В день Сан-Жоана (Sant Joan), который традиционно отмечается в Каталонии в ночь на 24 июня и считается символическим началом лета, каталонское издание La Vanguardia опубликовало колонку писательницы и журналистки Llucia Ramis, посвящённую тому, как глобальное потепление стирает привычные сезонные ориентиры. Автор констатирует, что первое купание в море, которое раньше было приурочено к ночи Сан-Жоана, теперь происходит уже на Пасху, а знаменитые груши Сан-Хуан (peritas de San Juan) — скоропортящийся летний сорт, который всегда созревал как раз к этим дням, — в этом году оказались почти перезрелыми уже за неделю до праздника.
«Слишком жарко», — объяснила продавщица в фруктовой лавке, продавшая Ramis груши со скидкой, потому что они потеряли товарный вид. «Люди покупают глазами», — добавила она. Традиционный сорт, который в Каталонии использовали для приготовления холодного летнего супа — olla fresca с грушей Сан-Хуан (своего рода летней разновидности escudella), — постепенно исчезает с прилавков. Как отмечается в колонке, за последние десятилетия его культивация сократилась из-за нерентабельности: на смену грушам Сан-Хуан пришёл более коммерческий сорт conference.
Ramis проводит параллель между смещением природных циклов и размыванием культурных традиций: «Когда я их пробую, у них уже не тот вкус, что в прошлые лета. И первое купание больше не открывает каникулы, и жара стоит не та, что положена в этом месяце». Она напоминает, что ещё недавно каштаны в манга-корта (в рукавах) на праздник Castanyada (день всех святых по-каталонски) казались преувеличением, а теперь стали нормой.
По мнению автора, если тенденция сохранится, сбор миндаля в Каталонии придётся начинать уже в июле. «Мы теряем церемонию празднования начала вещей, — заключает Ramis. — Но даже если это купание уже не первое, нынешний заплыв очень похож на счастье».