21 июня 2026 года ресторан La Mama Acasa, расположенный на улице Guitard, 41 в барселонском районе Сантс, отмечает десятилетие работы. Заведение специализируется на домашней румынской кухне — именно такой, какую готовят бабушки и матери в этой центральноевропейской стране.
Владелец ресторана Владимир Ангел (Vladimir Anghel) называет румынскую кухню калорийной и сытной, рассчитанной на холодный климат. В основе меню — мясо, кукуруза и наваристые супы, которые здесь подают даже в летний зной. Обед по традиции начинается с супа: можно выбрать вариант с требухой, фрикадельками или копчёным ребром.
Среди главных блюд — «сармале» (sarmale), голубцы с мясом и рисом в квашеной капусте, и «мичи» (mici), продолговатые котлеты из рубленой говядины, свинины или баранины, приготовленные на гриле. К ним неизменно подают «мамалыгу» (mamaliga) — кукурузную кашу, которая стала символом румынской кухни.
Ангел поясняет, что мамалыга во многом заменила хлеб в рационе румын после того, как в 1989 году диктатор Николае Чаушеску решил погасить внешний долг страны за счёт всех запасов пшеницы, оставив население без хлебного зерна.
Десерты в La Mama Acasa также готовят вручную. Самый популярный — «папанаши» (papanași), пончики из творожного теста, которые жарят и подают горячими со сметаной и вареньем. Из напитков стоит отметить два традиционных ликёра: сладкий «вишнэ́тэ» (visnata) на засахаренной вишне и крепкую сливовую «палинку» (palinca), градус которой может достигать 60.
За десять лет работы La Mama Acasa превратился в уголок Румынии в Барселоне, предлагая гостям аутентичные и сытные блюда, передающие вкус домашних традиций этой страны.