Аргентинская столица вновь подтверждает статус одной из самых vibrant метрополий мира. По данным на середину 2026 года, в Буэнос-Айресе работают более семи тысяч ресторанов, 287 театров, 380 книжных магазинов и около 150 музеев — и все эти показатели продолжают расти, сообщает La Vanguardia.

Эпицентром художественного бума стал район Ла-Бока (La Boca), где к уже признанным институциям — La Usina del Arte и Fundación Proa — недавно добавилось новое пространство Palos, задуманное как «живой эксперимент», в котором приоритет отдан диалогу между произведением, архитектурой и городским контекстом. В фешенебельном Ретиро (Retiro) открылась La Mala Galería, нацеленная на продвижение местной сцены за рубежом, а в самом центре города, в Микроцентро, заработал Espacio Hermes — независимый культурный центр, работающий как «офис мысли» и производства в сфере искусств.

Среди знаковых перемен — и возрождение исторической кондитерской La Ideal, некогда бывшей сценой для литературных tertulias и милонг, и открытие доступа на главный монумент города — обелиск. Уже полгода туристы могут подняться на него и насладиться панорамным видом на 360 градусов.

Не менее бурная трансформация происходит и в гастрономии. Новое поколение шеф-поваров переосмысливает аргентинскую классику. Герман Ситц (Germán Sitz), основатель Grupo Thames, управляет семью ресторанами, среди которых La Carnicería и José el Carnicero (современная версия традиционной parrilla), Chori (обновлённый чорипан), Paquito (испанская кухня) и Juan Pedro Caballero (тако по-новому). «Мясо и огонь присутствуют во всех них, потому что это аргентинская идентичность», — поясняет Ситц.

Особого внимания заслуживает ресторан Ness, где шеф Лео Лануссоль (Leo Lanussol) готовит исключительно на дровяной печи, полностью отказавшись от газа. Именно там ужинал Bad Bunny после своего выступления на Super Bowl, и настолько ему понравился местный флан, что он заказал две порции с собой в отель — с тех пор десерт в меню называют его именем.

Гастрономический бум дополняют и такие проекты, как Gran Dabbang (под руководством Мариано Рамона) и обновлённый Mercado в отеле Faena. Всё это, вместе с традиционной страстью портеньос к театру и литературе, превращает Буэнос-Айрес в город, где, по выражению Хулио Кортасара, «каждый день может быть той прекрасной безумной вещью, которая держит нас на плаву, когда всё вокруг так безумно разумно».