В преддверии летнего сезона обозреватель La Vanguardia Санти Ривас опубликовал подборку вин, идеально подходящих для барбекю и вечеринок у бассейна. Вопреки стереотипу, по его мнению, лучшие варианты для таких случаев далеко не всегда ограничиваются белыми винами — розовые, лёгкие красные и универсальные игристые становятся всё более востребованными, когда наступает жара, а меню выходит далеко за рамки лёгкого салата.

Ривас отмечает, что выбор вина для летних посиделок — задача непростая из-за высокой температуры, плотной еды (мясо на гриле, рисовые блюда) и зачастую неидеальной посуды (пластиковые стаканы или обычные бокалы). Поэтому он советует обратить внимание на сложные, но лёгкие для питья вина, которые хорошо сочетаются с насыщенными летними блюдами.

В число рекомендованных вошли:

  • Mujer Caballo Azul, 2021 (DO Valencia, 25 €) — моносортовое вино из автохтонного сорта Аркос от одной из самых интересных виноделен Валенсии. Относится к категории «неосредиземноморских» красных: тёплых, но сохраняющих свежесть благодаря удачной интеграции алкоголя.

  • Quinta da Muradella, Alanda Tinto, 2018 (DO Monterrei, 32,50 €) — красное вино из Галисии, которое, по словам автора, «растёт по мере оксигенации в бокале» и отличается яркой пьемонтской ароматикой сразу после открытия.

  • Giulia Negri, Langhe Nebbiolo, 2023 (Пьемонт, 35,80 €) — представитель движения «Barolo Girls», элегантное и сдержанное красное от Джулии Негри, одной из самых молодых виноделов знаменитого региона.

  • Viúva Gomes, Pirata da Viúva, Castelao Tinto, 2022 (Лиссабон, 38,17 €) — вино от исторической винодельни из Колареша (Португалия). Рекомендуется подавать чуть более холодным, чем обычно, что делает его особенно освежающим в жару.

  • Domaine Méo Camuzet, Bourgogne Côte d'Or, 2023, Cuvée Etienne-Camuzet (50,30 €) — бургундское красное, которое сочетает фруктовые и ментоловые ноты с минеральностью, раскрывающейся по мере дегустации. Автор называет его «сложным, но лёгким для питья».

Материал ориентирован на широкую аудиторию и подчёркивает, что летнее застолье не повод frivolизировать (легкомысленно относиться) к выбору вина — хорошая бутылка способна не только улучшить меню, но и сделать беседу за столом более живой.