В старинном селе Ла-Альберка (La Alberca) в провинции Саламанка возродили многовековую традицию: в пятницу 13 июня по улочкам исторического центра пустили гулять поросёнка, которого местные жители называют Маррано де Сан-Антон (Marrano de San Antón) или «гаррапато». Это событие положило начало очередному восьмимесячному циклу, в течение которого хрюкающий «сосед» будет свободно бродить по селу и пользоваться заботой всех его обитателей.
Церемония началась с церковного благословения: священник освятил животное и повесил ему на шею колокольчик — чтобы каждый знал, где он находится. После этого поросёнка отпустили на вольные хлеба. По традиции, он будет гулять по улицам и днём и ночью, а в особенно холодные зимние дни кто-нибудь из жителей обязательно откроет ему хлев, чтобы укрыться от непогоды.
Все восемь месяцев сельчане подкармливают животное как домашнего любимца, и к 17 января — дню святого Антония Аббата, в честь которого поросёнок и получил своё название, — он заметно набирает вес. Раньше в этот день разыгрывалась лотерея: обладатель выигрышного билета забирал поросёнка домой для забоя, что обеспечивало его семью мясом на много месяцев. Позже ритуал сменили: животное стали передавать действительно нуждающейся семье без участия случайности.
В последние годы традиция претерпела ещё более гуманные изменения. Согласно новой редакции обряда, поросёнка больше не убивают: сборы от розыгрыша направляются в благотворительную организацию, а само животное отправляется на заслуженный покой в специальный приют для свиней. Таким образом, вековой обычай превратился в символ добрососедства и бережного отношения к домашним животным.
Точный возраст традиции неизвестен, но она считается важным маркером общинной жизни Ла-Альберки — живописного села в комарке Сьерра-де-Франсия, славящегося хорошо сохранившейся кастильской архитектурой. На площади перед церковью установлен бронзовый памятник свинье, напоминающий об этой уникальной практике.
Помимо Маррано де Сан-Антон, Ла-Альберка известна ещё одним колоритным обычаем — «Мосой де лас Анимас» (La Moza de las Ánimas). Каждую пятницу с наступлением сумерек женщина в тёмных одеждах обходит перекрёстки села с колокольчиком, читая молитвы за упокой душ умерших. Этнологи датируют зарождение этого ритуала четырьмя столетиями назад. Жительницы Ла-Альберки сменяют друг друга, чтобы обход совершался каждый пятничный вечер круглый год без пропусков. Аналогичная традиция существует и в соседней Могаррасе, а также в некоторых посёлках Сьерра-де-Гата на севере Эстремадуры.