Каталонский производитель замороженного теста для хлеба и выпечки Europastry объявил о завершении сделки по приобретению американской семейной компании Highland Baking Company, базирующейся в штате Иллинойс. Ожидается, что покупка позволит Europastry превысить отметку в 2 миллиарда евро оборота — существенный рост по сравнению с 2025 годом, когда выручка компании составила около 1,63 миллиарда евро. Финансовые условия сделки не раскрываются, хотя рынок следил за ней в течение нескольких месяцев.

Highland Baking Company специализируется на поставках замороженной выпечки в канал foodservice (продукты для баров, ресторанов и других заведений общественного питания) — именно это направление Europastry намерена укрепить в США, который компания называет «одним из самых динамичных и значимых рынков хлебной отрасли». На сегодняшний день Соединённые Штаты являются вторым рынком для Europastry по объёму выручки, уступая только Испании.

В распоряжении Highland Baking Company находятся три производственные площадки в США: две в Нортбруке (Иллинойс) и одна в Спартанберге (Южная Каролина). Они дополняют действующие мощности Europastry в стране, которые появились после входа в капитал Wenner Bakery в 2013 году и её полного приобретения в 2018-м.

По словам президента и исполнительного директора Europastry Жорди Гальеса (Jordi Gallés), покупка Highland — «нечто гораздо большее, чем просто приобретение». Он подчеркнул, что обе компании «разделяют одни и те же ценности, долгосрочное видение и подход к бизнесу», назвав альянс «идеальным» для ускорения роста на американском рынке. Со своей стороны, исполнительный директор Highland Baking Company Стюарт Розен (Stuart Rosen), представляющий семью-основателя, заявил, что Europastry является «идеальным партнёром для следующего шага в развитии» компании. Он назвал сделку «историческим слиянием, которое обеспечивает исключительную структурную и стратегическую совместимость».

С приобретением Highland Europastry продолжает реализацию амбициозного инвестиционного плана в США, направленного на увеличение производственных мощностей и развитие новых категорий продукции. Ранее, в середине 2025 года, компания также объявила о покупке таиландского производителя замороженной выпечки Art of Baking. В начале 2026 года Жорди Гальес выражал оптимизм относительно перспектив американского рынка, связывая ожидаемое ускорение с налоговыми послаблениями правительства США, которые, по его мнению, простимулируют потребительский спрос в ближайшие месяцы.