Крупнейшая ярмарка игристых вин в Сан-Садурни-д'Анойя, известная как Cavatast, сменит название на Escumostra и расширит формат, допустив к участию производителей, не входящих в DO Cava. Об этом 16 июня 2026 года объявила мэрия города, которая пошла на ребрендинг после того, как в прошлом году изменила правила публичного конкурса, разрешив участие сторонних игристых вин.

Как пояснил советник по туризму Сан-Садурни-д'Анойя Педро Кампос Осуна, решение продиктовано стремлением сделать ярмарку «более широкой, инклюзивной и репрезентативной для всего многообразия качественных игристых вин, которые сегодня сосуществуют на нашей территории». По его словам, новое название — не отказ от прошлого, а «естественная эволюция», позволяющая сохранить дух Cavatast, но при этом «обращаться к новой аудитории и укреплять позиционирование Сан-Садурни как столицы качественных игристых вин».

30-я по счёту ярмарка пройдёт со 2 по 4 октября 2026 года в парке Луис-Компанис. К участию допускаются все предприятия, производящие игристые вина в Каталонии методом традиционной (вторичная ферментация в бутылке) или анцестральной (единственная ферментация, завершающаяся в бутылке) выдержки. В программе — дегустации, гастрономические предложения местных продуктов, встречи с профессионалами отрасли, посещения виноделен, живая музыка и развлечения для всей семьи.

Решение мэрии вызвало неоднозначную реакцию. Регуляторный совет DO Cava ранее выступил с резким заявлением, назвав изменение «нецелесообразным» и указав на «непоправимый ущерб для бренда Cava», «создание путаницы у потребителя» и «попустительство недобросовестной конкуренции». Новая президент DO Cava Марта Видаль, вступившая в должность 10 июня, тем не менее пожелала ярмарке успеха, отметив, что «мы приветствуем любые инициативы, способствующие развитию муниципалитета и привлечению посетителей».

Среди местных производителей мнения разделились. Президент Братства кавы Сан-Садурни Эдуард Санфелиу Жиро назвал смену названия «досадной», но признал, что понимает стремление мэрии дать место всем производителям игристых вин, которые ранее входили в DO Cava. Президент ассоциации производителей игристых вин Corpinnat Пере Льопарт, напротив, назвал ребрендинг «естественным и необходимым шагом к нормализации текущей структуры сектора» и поблагодарил мэрию за «инклюзивное предложение».