Легендарный барселонский ресторан Casa Leopoldo, основанный в 1936 году, снова закрывает свои двери. Ресторанная группа Banco de Boquerones, взявшая на себя управление заведением два года назад, объявила о прекращении работы: последний день обслуживания — воскресенье, 28 июня. Об этом сообщает издание betevé.
Совладелец Banco de Boquerones Бруно Бальбас (Bruno Balbás) сравнивает историю с Casa Leopoldo с большим любовным романом: «Мы отдали ему всё, но не сложилось. И всё равно я уношу незабываемые воспоминания». По его словам, решение далось нелегко — группа размышляла о нём последние полгода, ведя переговоры с собственником помещения. «Нас спрашивали, что нужно для продолжения работы, — рассказывает Бальбас. — Но мы поняли, что не можем дать больше».
За два года Banco de Boquerones инвестировала в ресторан 324 000 евро, однако прибыли так и не последовало. Бальбас связывает неудачу не с местоположением в районе Раваль, а с общим изменением модели потребления: «Мы видим смену парадигмы. Люди стали реже выходить в рестораны, экономическая ситуация не способствует, и всё больше утверждается англосаксонская модель — едят быстрее и с меньшим качеством». Особенно сложными, по его словам, были обеды: «Больше нет долгих застолий. Новое поколение проводит время после еды, уткнувшись в телефон. У нас был романтический замысел возродить литературные и политические беседы, которыми когда-то славился Casa Leopoldo, но не вышло».
Контракт был заключён на 12 лет, однако группа уходит раньше срока. Несмотря на это, Бальбас считает, что им есть чем гордиться: «Мы спасли заведение, которое было обречено на гибель. Мы оставили его в идеальном состоянии». При этом он не исключает, что закрытие не станет окончательным: заведение уже переживало разные этапы в своей долгой истории. Бальбас выразил надежду, что Casa Leopoldо встретит своё столетие и найдётся кто-то «с энергией и силой», кто вновь откроет его. Последний день работы пройдёт без особых церемоний, но в ресторан уже поступают трогательные запросы от постоянных гостей — например, от племянницы Розы Жиль (Rosa Gil), легендарной хозяйки Casa Leopoldo, и от девушки, которая год назад приходила с уже ушедшим дедушкой.