В баре-бодеге Bartolí по адресу Вальеспир, 41 (Vallespir, 41) в районе Сантс (Sants) ежедневно предлагают 14 первых и 14 вторых блюд — таким образом, посетитель может обедать две недели подряд, ни разу не повторив заказ. Об этом сообщает betevé.

Заведение открыли в 1939 году бабушка и дедушка нынешних владельцев — Хосеп (Josep) и Пилар (Pilar). Изначально это была районная бодега, где извозчики останавливались выпить «мешаного» вина. Сейчас бизнесом управляют братья Висенс (Vicens) и Альберт Бартоли (Albert Bartolí). Душой заведения на протяжении десятилетий была их мать Марина (Marina), которая в 1990-е годы решила начать подавать еду — после того как один из клиентов попросил приготовить ему тарелку белого риса «от живота».

«Здесь не так уж плохо: ты сам себе хозяин, к тебе приходят в гости, и, если делаешь всё хорошо, возвращаются снова», — говорит Висенс Бартоли. Он признаётся, что ресторанный бизнес не прощает ошибок, поэтому они вкладывают много сил. Сейчас братья работают с шести утра до пяти вечера, что позволяет им оставлять вечера для семьи — в отличие от прежних лет, когда трудовой день длился с шести утра до десяти ночи.

Помимо 14 позиций в каждой категории ежедневного меню, в Bartolí предлагают фирменные анчоусы и домашние крокеты. В числе блюд — печёные артишоки, триншат (trinxat, картофельно-капустное пюре с мясом), бобы с чёрной бутифаррой, фрикандо (fricandó, мясное рагу с грибами), требуха, свиное ухо и другие позиции. Готовят сёстры Кати (Katy) и Пили (Pili) Масиа — жёны братьев Бартоли, которые раньше работали в магазинах одежды на Пасео-де-Грасия, но сняли каблуки ради фартука.

Зал рассчитан на 15 столиков со скатертями в красно-белую клетку. В бодеге подают разливное вино с газировкой. «Для меня это вся моя жизнь, я здесь родился», — признаётся старший из братьев. Он вспоминает, как в детстве бегал перед стойкой, а теперь — за ней. Его дети тоже родились в бодеге, там же познакомились родители, и там до конца жили бабушка с дедушкой.

Постоянные клиенты Bartolí — соседи, местные торговцы и путешественники, которые заходят перед долгой дорогой с соседнего вокзала Сантс (Estació de Sants).