Согласно первому изданию «Термометра вкуса» (Termòmetre del Gust), представленному компанией Ametller Origen, арбуз стал бесспорным лидером летних гастрономических предпочтений жителей Каталонии. Исследование, проведённое совместно с платформой Appinio среди 800 респондентов по всему региону, показало, что 39% опрошенных назвали арбуз фруктом с самым любимым вкусом летнего сезона.
Второе место заняла дыня (22,8%), а замыкает тройку лидеров вишня (18,9%), которая, наряду с жёлтым персиком, считается одной из самых символичных для Каталонии фруктов. Несмотря на давнее соперничество арбуза и дыни на летних столах, арбуз одержал убедительную победу благодаря своей лёгкости и способности утолять жажду. Респонденты также отметили, что вкус арбуза вызывает у них ностальгические воспоминания о детстве.
Арбуз оказался фаворитом во всех четырёх провинциях Каталонии. Наибольшую поддержку он получил в Таррагоне — 42% голосов, за ней следует Барселона (41,2%), затем Жирона (38,5%) и Льейда (34,5%).
Исследование также выявило потребительские привычки каталонцев: в среднем они съедают 2,3 штуки фруктов в день — показатель, соответствующий рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). 67% опрошенных считают, что лучшее время для фруктов — утро или обед, и лишь 8% предпочитают есть их вечером. Примечательно, что 90% респондентов готовы платить больше за фрукты с более насыщенным вкусом, а 95% признают, что внешний вид продукта влияет на их решение о покупке. При этом 81% опрошенных отметили, что с каждым годом им всё труднее найти фрукты с тем же вкусом, что они помнят из детства.
Презентация «Термометра вкуса» совпала с запуском новой марки Ametller Origen — «El Gust és Nostre» («Вкус — наш»). Как подчеркнул генеральный директор и сооснователь компании Жозеп Аметльер (Josep Ametller), «превосходный вкус — не случайность, а прямой результат того, как мы делаем наши продукты, и именно это делает нас уникальными». В этом году компания отмечает 25-летие.