В центре Барселоны, внутри отеля Alexandra Hotel на улице Каррер-Мальорка, начал работу новый гастрономический проект — La barra del Solomillo. О его открытии 4 июля 2026 года рассказало издание Diari ARA.
Концепция заведения — максимально неформальная и демократичная: посетители могут разместиться за высокой стойкой или за общим большим столом, который делится с другими гостями. Меню, по словам авторов проекта, намеренно простое, но именно той простоты, которую многие ищут: салат из помидоров «со вкусом настоящих помидоров», тарелка с хамоном Joselito (100% иберийский) со стеклянным хлебом, натёртым спелым томатом, и говяжьи бургеры в разных вариациях — например, с рукколой и с гарниром из картофеля фри.
Официанты заведения поясняют, что большинство продуктов в меню подобраны по принципу защищённого наименования происхождения (DOP) и защищённого географического указания (IGP). На этом же месте раньше находилась чаркутерия (магазин мясных деликатесов), поэтому в La barra del Solomillo сохранили богатый выбор колбас и сыров, а хамон Joselito нарезают прямо перед гостем в нужном количестве.
Винная карта предусматривает варианты по бокалам — корреспондент издания выбрала Vespres от винодела Жозепа Грау из аппелласьона DO Montsant. Средний чек, по данным заведения, составляет от 30 до 40 евро, а если заказывать блюда для совместного употребления, может быть и ниже.
График работы удобен для обедов и послеобеденных перекусов: заведение открыто ежедневно с понедельника по воскресенье в обеденное время, а также с 16:00 до 19:00, когда можно заказать тапа (хамон, анчоусы) и бокал вина.