Согласно первому изданию «Термометра вкуса» (Termómetro del Sabor), подготовленному компанией Ametller Origen, арбуз (sandía) стал самым любимым летним фруктом жителей Каталонии. Исследование, основанное на опросе 800 человек по всему региону, показало, что 39% респондентов назвали арбуз своим главным фруктом сезона.
На втором месте с 22,8% голосов оказалась дыня, на третьем — черешня (18,9%). Как отмечается в исследовании, эти три фрукта считаются одними из самых характерных для Каталонии, наряду с жёлтым персиком.
Арбуз лидирует во всех четырёх провинциях. Наибольшую поддержку он получил в Таррагоне (42%), за ней следуют Барселона (41,2%), Жирона (38,5%) и Льейда (34,5%). Респонденты объясняют свой выбор способностью арбуза утолять жажду, лёгкостью и ностальгическими воспоминаниями о детстве.
Опрос также выявил, что каталонцы в среднем съедают 2,3 штуки фруктов в день — это соответствует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (две-три порции в день при общем объёме не менее пяти порций фруктов и овощей). Потребление практически одинаково у мужчин и женщин, причём с возрастом оно растёт. Самый высокий уровень потребления зафиксирован в Барселоне, самый низкий — в Жироне.
67% опрошенных считают, что лучшее время для фруктов — утро или обед, и лишь 8% предпочитают есть их вечером. Примечательно, что 90% участников заявили, что готовы платить больше за фрукты с более насыщенным вкусом. 95% признали, что внешний вид влияет на их решение о покупке, а 81% отметили, что им всё труднее находить фрукты с тем же вкусом, что они помнят из детства.
Презентация «Термометра вкуса» приурочена к запуску новой марки Ametller Origen — «El gust és nostre» («Вкус — наш»). Компания, отмечающая в этом году 25-летие, делает ставку на вкус как главный критерий качества. «Превосходный вкус — не случайность; это прямой результат того, как мы делаем свои дела, и именно это делает нас уникальными», — заявил Жозеп Аметльер (Josep Ametller), генеральный директор и сооснователь Ametller Origen.