Диетолог Айтор Санчес (Aitor Sánchez) в колонке издания La Vanguardia от 2 июля 2026 года ответил на вопросы читателей о том, какие лёгкие закуски лучше всего брать с собой на пляж. Эксперт выделил несколько ключевых правил, которые помогут избежать проблем с пищеварением и обезвоживанием в жаркую погоду.
Прежде всего, Санчес рекомендует отдавать предпочтение нескоропортящимся продуктам. Если вы берёте с собой хумус, гуакамоле или другие готовые закуски, лучше не открывать упаковку до момента употребления. То же самое касается бутербродов — их стоит готовить непосредственно перед едой, а не заранее. Если вы взяли контейнер с приготовленной едой, съешьте его как можно скорее; в противном случае диетолог советует заменить его консервами.
Важнейший пункт — температура и гидратация. Эксперт рекомендует брать на пляж лёд, хотя бы в бутылках с водой, а по возможности — и в сумке-холодильнике. Хорошим выбором станут освежающие холодные супы — гаспачо, сальморехо или ахо бланко, которые помогают восполнить потерю жидкости и снизить температуру тела. Если же забыли воду, Санчес советует купить холодную воду или мороженое в ближайшем киоске.
Отдельно диетолог остановился на фруктах: по его словам, свежие фрукты — идеальный вариант для пляжа. Их легко делить, они подходят и как десерт, и как перекус, а также способствуют восстановлению кожи после воздействия соли и солнца. Летние фрукты для этого особенно хороши. Нарезать их заранее не стоит, если только вы не можете обеспечить охлаждение. Без холодильника лучше выбирать фрукты с кожурой или сушёные фрукты — они теряют влагу, но хранятся гораздо дольше и легче по весу.
В той же колонке Санчес ответил на вопрос читательницы о симптомах обезвоживания. Эксперт отметил, что тяжёлое обезвоживание без предварительного чувства жажды — редкость, однако не стоит ждать сильной жажды, чтобы начать пить. Лучшая профилактика, по его словам, — держать прохладную воду всегда на виду и в доступном месте, чтобы не было соблазна отложить гидратацию.