11 июня 2026 года
Gemma Bes (Жемма Бес), руководитель отдела питания Академии Рафы Надаля (Rafa Nadal Academy) и директор магистратуры по спортивному питанию и тренировкам Университетской школы UAX Rafa Nadal, дала развёрнутое интервью изданию La Vanguardia, в котором развенчала популярные мифы о питании и физической активности в зрелом возрасте. Её главный тезис: после 55 лет организму не нужны жёсткие диеты или агрессивные тренировочные схемы — приоритетом должны стать здоровое равновесие, реалистичная приверженность режиму и долгосрочная устойчивость привычек.
«Людям старшего возраста не нужны экстремальные диеты и агрессивные стратегии, — подчеркнула Бес. — Приоритетом должны быть здоровье, приверженность режиму и баланс». По её словам, ключевая ошибка многих людей после 50–60 лет — пытаться делать слишком много за короткое время, бояться силовых тренировок и недоедать, особенно в отношении белка и качественных жиров.
Бес, которая в своей работе сочетает подходы психонейроиммуноэндокринологии (PNIE) и холистической медицины, особо выделяет роль мышечной массы как одного из главных предикторов здорового старения. «После 50 лет ходьба помогает, но сохранение мышц требует силовых тренировок», — объясняет она. Физиологическая причина — снижение анаболической чувствительности с возрастом и замедление восстановления. Решением становится правильное распределение белка в течение дня, гидратация и разумный тренировочный режим без попыток найти shortcuts.
По мнению эксперта, элитный спорт даёт универсальные принципы, которые можно перенести в повседневную жизнь: индивидуализация, прогрессия, силовая работа, мобильность и восстановление. Однако для человека старшего возраста цель не в том, чтобы тренироваться как профессионал, а в том, чтобы применять разумные стратегии.
Бес также подчёркивает, что важность сна и отдыха часто недооценивается: «Сон — не роскошь, а терапевтический инструмент. Хороший сон регулирует нервную систему, регенерирует и восстанавливает ткани». Она отметила, что физические улучшения происходят именно во время восстановления, а не во время самой тренировки.
Среди конкретных рекомендаций для здорового старения — приоритет цельных продуктов, достаточное потребление белка, хорошая гидратация, ежедневное включение фруктов и овощей, забота о здоровье пищеварения и отказ от ненужных ограничений. «Здоровье строится на простых привычках, поддерживаемых в течение долгого времени», — резюмирует Бес, добавляя, что долголетие также тесно связано с тем, чтобы есть в светлое время суток и давать пищеварительной системе отдых ночью.
Свои взгляды на пересечение спорта высших достижений и здорового старения эксперт представила на IV Конгрессе по спортивным результатам и здоровью Университетской школы UAX Rafa Nadal.