В понедельник, 16 ноября, на бульваре Рамбла-де-Каталунья (Rambla de Catalunya) в Барселоне открывается бутик Casa Cacao — проект шоколатье Жорди Рока (Jordi Roca), младшего из братьев Рока, и Але Риваса (Ale Rivas). До сих пор концепция была представлена только в Жироне, где Casa Cacao работает с февраля 2020 года, объединяя шоколадную мастерскую, магазин и бутик-отель.
Новое барселонское пространство будет работать по философии bean to bar — полный контроль над производством шоколада, от отбора какао-бобов до готовой плитки. В ассортименте — плитки из какао разного происхождения и с разным процентным содержанием, коллекции трюфелей, ремесленные специалитеты и подарочные наборы.
К предстоящим праздникам Casa Cacao предлагает ремесленные панеттоне (классические и шоколадные), а также подборку турронов, переосмысляющих традиционные вкусы. Особого внимания заслуживает лимитированная серия «шоколадных деревьев» и календарь адвента Magic Town, созданный совместно с Rocambolesc — знаменитой хельерией братьев Рока, расположенной на барселонской Рамбле, у театра «Лисеу». Календарь выполнен в виде игрушечного городка из 24 домиков, в каждом из которых спрятаны конфеты, шоколад, печенье и другие сюрпризы.
В новом магазине также выделен уголок Rocambolesc, где можно будет приобрести продукцию хельерии в различных форматах навынос.