Издание La Vanguardia 6 ноября 2026 года опубликовало обзор титановых сковород, которые всё активнее вытесняют с кухни привычные тефлоновые и стальные модели. По мнению автора материала Пабло Санчеса-Монтаньеса, титановая посуда сочетает в себе лучшие качества обоих традиционных типов: долговечность и отсутствие покрытия, как у нержавейки, с более удобным процессом приготовления, близким к антипригарным сковородам.
Среди главных преимуществ титановых сковород — отсутствие тефлонового (PTFE) покрытия, которое со временем изнашивается и отслаивается. Титан устойчив к коррозии и истиранию, что обеспечивает значительно более долгий срок службы. При этом материал остаётся лёгким: соотношение прочности и веса у титана выше, чем у многих других металлов. Некоторые модели имеют текстурированную поверхность (например, с «чешуйчатым» узором), которая уменьшает прилипание продуктов, хотя по чисто антипригарным свойствам титан всё же уступает тефлону.
В обзоре представлены несколько конкретных моделей, доступных на AliExpress: сковорода из чистого титана диаметром 30 см с чешуйчатым рельефом, 26-сантиметровая сковорода из «немецкого титана» с трёхслойной структурой для быстрого и равномерного нагрева, а также вариант с двумя ручками и плоским дном, подходящий для жарки мяса большими порциями. Все перечисленные модели совместимы с газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными плитами, некоторые пригодны и для использования в духовке.
Для достижения наилучшего антипригарного эффекта производители рекомендуют предварительно прогревать сковороду в течение трёх-пяти минут перед добавлением масла, а затем убавлять огонь. В материале также приведены промокоды для читателей La Vanguardia со скидками от 3 до 75 евро в зависимости от суммы заказа.