Барселонский бар La Plata, расположенный на углу улиц Мерсе и Ла-Плата в Готическом квартале, отмечает 81 год со дня открытия. Как сообщает Diari ARA в публикации от 6 ноября 2026 года, заведение продолжает работать в полную силу во многом благодаря харизме Хосе Гомеса Берналя по прозвищу Пепе, который стоит за стойкой уже более полувека.

Пепе пришёл в La Plata 12 октября 1972 года. Тогда это был 15-летний паренёк, пришедший просить работу. Родившийся в Алаурин-де-ла-Торре (Малага), он приехал в Барселону ребёнком на поезде El Sevillano — том самом, что привёз в Каталонию тысячи андалузцев. Семья жила на улице Ампле, 50, денег не хватало, и мальчика отправили мыть посуду. «Но мне нравится общаться с людьми, и я всегда выбегал обслуживать клиентов, — вспоминает Пепе. — Меня быстро поставили за стойку».

Сейчас Пепе 70 лет, он встаёт в шесть утра и к девяти уже на работе. «Выйти на пенсию? Не понимаю, о чём вы. Я в форме. Никогда не пил и не курил, что странно для бармена», — смеётся он. Его коронная фраза «Чем больше отдаю, тем больше имею» досталась ему от Пепіто — основателя заведения, а «Лучше сделать четыре вещи хорошо, чем много — плохо» постоянно повторяла Кимета, жена Пепіто. Именно эта пара открыла бар 31 октября 1945 года, заплатив за помещение 34 000 песет.

История бодеги полна драматизма. В 1947 году Пепіто арестовали за нелегальное издание, которое готовилось по сводкам новостей BBC; из тюрьмы Модель его вызволил знакомый военный. Семья поначалу готовила всё, что удавалось найти на рынке, а в 1952 году Кимета нашла в Бокерии мелкую рыбу — с тех пор жареная рыбка (peixet) остаётся фирменным блюдом, которое в некоторые дни жарят до 150 килограммов. Многие до сих пор называют бар «тем, где жарят рыбку». В меню нет карты — всего четыре позиции: жареная рыба, салат из помидоров, анчоусы и бутифарра, которую Кимета добавила в 1990-е, потому что «нет ничего более каталонского». Некоторые туристы уходят разочарованными, не найдя паэльи, но те, кто знает, остаются.

За десятилетия через La Plata прошло немало знаменитостей: футболист «Барсы» Уго Сотиль, подъехавший в 1975 году на жёлтом Ferrari, музыканты Manolo García, Tame Impala и Пау Донес, который в шутку переписывал текст La Flaca («За рыбку из La Plata я бы отдал что угодно»). Американский шеф и критик Энтони Бурден, впечатлённый качеством продукта, обнимался с Пепе. Однажды за стойкой оказался и Боно из U2 — но в тёмных очках, и Пепе не узнал вокалиста, решив, что речь об экс-министре Хосе Боно: «Это не тот Боно, не его возраст!»

Пепіто умер в 1994 году, но дело продолжили Кимета и дочь Анна, а затем и Пепе. В баре по-прежнему нет дискриминации между туристами и завсегдатаями: «Мы заботимся обо всех. Но больше всего нас трогают те, кто возвращается, — говорит Пепе. — Когда приходит кто-то и показывает фото, как приходил сюда с родителями десятилетия назад, это очень красиво». Журналист Рожер Паскуаль, внук основателей, выпустил книгу «El bar de Barcelona», посвящённую истории заведения, которое он называет актом сопротивления городу, наводнённому туристическими меню и англицизмами.