5 ноября 2026 года каталонское издание Diari ARA опубликовало познавательный материал о тыкве — главном фрукте осеннего сезона. Хотя в кухне её привыкли считать овощем, с ботанической точки зрения это ягода: мясистый плод с семенами, развивающийся из завязи цветка, как и огурец, арбуз или дыня.
С приходом осени на каталонские рынки возвращаются сезонные продукты — каштаны, батат и главная героиня сезона, тыква, представленная множеством сортов, различающихся по цвету и размеру. Она занимает заметное место в осенне-зимней кухне благодаря огромному числу рецептов. Тыква малокалорийна: в ней много воды и клетчатки, что делает её лёгкой для пищеварения и сытной. Продукт рекомендуют при запорах и задержке жидкости, отмечают также его противовоспалительные свойства. По составу тыква богата витаминами A, C и группы B, а также медью, калием и магнием.
В Каталонии тыкву выращивают практически повсеместно, за исключением холодных зон Пиренеев, при этом разные сорта исторически закрепились за разными территориями. Тыква «для супа», которая плохо переносит холод и предпочитает температуры 25–30 °C, традиционна для ряда комарок — в том числе Гаррочи (Garrotxa), Рипольеса (Ripollès), Осоны (Osona), Бажеса (Bages), Бах-Льобрегата (Baix Llobregat), Конки-де-Барбера (Conca de Barberà) и Байш-Кампа (Baix Camp). Сорт «дель ферро» (del ferro) высоко ценят в Льюсанесе (Lluçanès) и на равнине Вик — из него готовят тушёные блюда, правда, хранится он плохо и уже к февралю портится. Из тыквы «кабель-д'анжел» (cabell d'àngel, «ангельские волосы»), в частности, делают традиционное варенье для пастисетов из Раскеры (Rasquera) в Рибере-д'Эбре (Ribera d'Ebre).
Есть в Каталонии и несъедобные разновидности: губчатая тыква в сельской местности издавна шла на изготовление губок, а «винная» — на утварь: инструменты, фляги, ёмкости, ложки и украшения.
С тыквой связан и большой культурный пласт. Обычай вырезать и подсвечивать плоды пришёл из ирландской, англосаксонской и кельтской традиции и стал основой нынешнего Хэллоуина, который за последние десятилетия прижился и в Каталонии. Корни этой практики уходят более чем на две тысячи лет назад: древние кельты отмечали Самайн — праздник начала нового сезона по сельскохозяйственному календарю, приходившийся на начало ноября и знаменовавший конец сбора урожая. Изначально «Джек-фонари» (Jack-o'-lantern) делали из репы и ставили у входа в дома в канун Дня всех святых, веря, что они отпугивают блуждающих духов. Лишь в XIX веке, с массовой эмиграцией ирландцев в США, репу окончательно вытеснили американские тыквы — более многочисленные и удобные для резьбы.