4 ноября издание Diari ARA в рамках гастрономической рубрики Mengem опубликовало репортаж о Bar Agustín — баре на углу улиц Ферландина и Сант-Висенс в бarcelонском Равале, который каждый день открывает Карлес Таррасон Монте (Carles Tarrasón Monte), сын основателя. Материал рассказывает, как заведение, работающее с 1963 года, превратилось из простой закусочной в «домашний очаг» и убежище для местных жителей, где подают «кухню как раньше» и до сих пор наливают вино из поррона.

Карлесу 59 лет, он работает в баре с 16 лет и всю жизнь — только на своего отца. Его отец Агусти, родившийся в 1938 году, выкупил помещение в 1963-м: раньше здесь находилась Bodega Carlos, где отец Агусти, портовый грузчик, развозил лёд и ликёры. Сейчас Агусти на пенсии, но каждое утро приходит к половине десятого завтракать за свой любимый столик — заказывает бутерброд с ветчиной и «питело», смесь кавы из маленькой бутылки с красным вином. «Это вино с вином, оно не может навредить», — уверен Агусти, главное, по его словам, — «не пить его холодным». Домашнее меню на обед стоит от 15 до 16 евро в зависимости от десерта и кофе; в него входят гаспачо, эмпедрат, брао, тефтели, треска с самфайной, печень, а рагу из требухи (callos) по-прежнему готовит сам Агусти.

Открывается бар примерно в 7:30 — «зависит от очереди в пекарне за хлебом», шутит Карлес. Он признаётся, что не каждому дано работать с семьёй, но у него проблем это не создало: атмосфера домашнего тепла распространяется и на гостей. «Я періко (болельщик "Эспаньола"), а моего лучшего друга зовут Пике», — смеётся он, указывая на атрибутику клуба в баре. Витрину времени на стойке составляют десятки пустышек: по традиции дети, расставаясь с соской, отдают её в Bar Agustín — одна из них принадлежит 28-летнему сыну Карлеса. «Мы всегда говорим: встречаемся у пустышки», — рассказывает один из клиентов.

Отец и сын с грустью отмечают, что район сильно изменился и таких заведений, как их, в округе почти не осталось. Агусти настаивает: «Не надо говорить "Раваль", надо говорить "Барри Чино"» — «Раваль — это выдумка современных». Он вспоминает послевоенные годы, когда продавали окурки сигарет, а он покупал на еду кочерыжку брокколи: «чистили её и ели то, что внутри». В последние годы бар, по словам автора репортажа Розы Родон, стал для многих «столовой дома» и безопасным пространством с доступными ценами — местом, которое «всегда будет напоминать, каким был этот город».