2 ноября 2026 года мэрия Барселоны (Ajuntament de Barcelona) обнародовала имена победителей седьмой ежегодной премии Premis Barcelona Restauració. Награды в шести категориях получили районные рестораны и заведения шаговой доступности, которые, по оценке жюри, соединяют качество кухни с привязанностью к кварталу, устойчивым развитием и работой со свежим местным продуктом.

Как подчёркивают в мэрии, гастрономическое предложение города — «мощное, креативное, инновационное, устойчивое и разнообразное», а рестораны районов и кварталов за годы превратились в ключевой элемент облика Барселоны и в главных проводников её кулинарной культуры. Премия призвана отмечать и продвигать именно такие инициативы.

Победители по категориям

  • Качество кухни — Fishology (Эшампле). Отмечен за борьбу с пищевыми отходами: заведение возрождает и переосмысляет старинные техники консервирования, сочетая их с современными подходами и уважением к сезонности местных продуктов.
  • Интеграция в район — Arume (Старый город, Ciutat Vella). Более десяти лет ресторан предлагает доступное меню дня, сохраняет гастрономическую и литературную память о писателе Мануэле Васкесе Монтальбане (Manuel Vázquez Montalbán), сотрудничает с театрами и культурными организациями округи и создаёт рабочие места для жителей того же квартала.
  • Устойчивое развитие — Nectari (Эшампле). Помимо вкуса, техники и ставки на качественный продукт, жюри отметило приверженность инклюзии: ресторан создал первое в Каталонии меню, адаптированное для людей с аутизмом.
  • Сервис в зале — Restaurant Windsor (Эшампле). За более чем двадцатилетнюю историю здесь выстроили модель, в которой работа зала считается неотъемлемой частью гастрономического опыта: профессионализм, близость к гостю, внимание к деталям и координация между залом, кухней и погребом.
  • Рестораны рынков Барселоны — La Medusa 73 (рынок Нинот, Mercat del Ninot). За актуальное предложение на основе свежей сезонной рыбы и морепродуктов, которые можно и купить, и приготовить на месте; среди специалитетов — рис и рыба, запечённая в печи, при внимательном и персональном обслуживании.
  • Почётное признание — Via Veneto (район Сарриа — Сант-Жервази, Sarrià – Sant Gervasi). Один из самых знаковых ресторанов города, основанный в 1967 году. Классическая каталонская и французская кухня здесь сочетается с современным взглядом, качественными продуктами и тщательной техникой; у заведения есть звезда Michelin, а его сервис в зале отмечен как профессиональный и персональный.

В каждой категории был объявлен и широкий список финалистов — от Bar la Plata, Granja Elena и Quirat до Brugarol Barcelona, Ca la Nuri, Bar Quiosc Modern и El Racó del Mercat, — что подчёркивает плотность и разнообразие ресторанной сцены города.

Церемония и сам список лауреатов подтверждают линию городских властей на поддержку небольших заведений, которые работают с локальным продуктом и формируют повседневную гастрономическую идентичность Барселоны.