Виноградарь Пере Ллопарт (Pere Llopart), технический директор винодельни Llopart в каталонском регионе Пенедес, рассказал La Vanguardia о том, как вино его семьи получило максимальную оценку в 100 баллов от авторитетного испанского «Гида Пеньин» (Guía Peñín). Новость опубликована 31 октября 2026 года.

Ллопарт — представитель 26-го поколения исторической семьи виноградарей, чьи корни уходят в 1385 год, и пятого поколения производителей игристых вин, которые изготавливаются здесь по традиционному методу с 1887 года. Бодега расположена в горах Ордаль в сердце Пенедеса и владеет примерно сотней гектаров виноградников. Однако самый особенный участок занимает лишь один гектар: это «Виния де Паулино» — земля перед семейной масией, где растут лозы сорта ксарелло, высаженные в 1935 году. Именно здесь Пере Ллопарт и его братья хранят воспоминания детства.

Из этой лозы рождается Llegat Familiar — «корпиннат» самой длительной выдержки в хозяйстве, который отдыхает на осадке 156 месяцев (около 13 лет). Название напитка — дань уважения родителям виноделов, Хасинте (Jacinta) и Пере, а его запуск в 2021 году состоялся через год после смерти отца, Пере Ллопарта Вилароса (Pere Llopart Vilarós). Пять лет спустя урожай Llegat Familiar 2012 получил от «Гида Пеньин» 100 баллов — максимально возможную оценку.

«Мы очень довольны. Мы традиционная бодега с долгой историей, и такое признание имеет особое значение из-за сентиментальной ценности, стоящей за Llegat Familiar. Название игристого вина — дань нашим родителям, которым мы хотели поблагодарить за всю жизнь, посвящённую земле и ремеслу. И это делает нас ещё более гордыми за то, что мы получили 100 баллов», — приводятся слова виноградаря.

Сам участок высадил в 1935 году дед Пере, Пепет, посадив ксарелло в то время, когда было не принято выращивать этот сорт в горной местности. С 1955 года, когда лоза вступила в полную плодоносность, за ней ухаживал Паулино, семейный арендатор (масоверо), вплоть до 1980-х. Рядом с этой лозой, окружённой лесами и стенами из сухого камня у подножия известнякового утёса, пятеро братьев в детстве играли и строили шалаши.

Урожай 2012 года Ллопарт называет исключительным. Это была первая год, чуть более тёплая, чем обычно, что уже указывало на новую климатическую реальность: лето было сухим и жарким, что сделало виноград очень здоровым в санитарном плане, а осадки держались на среднем уровне, позволив плавное, спокойное созревание. Виноград собрали 10 сентября, и качество сразу оказалось выдающимся.

Изменение климата напрямую влияет на работу хозяйства. «Климатическая реальность означает, что цикл лозы сокращается и она достигает созревания гораздо раньше. Это заставило нас адаптироваться, например, перенеся сбор урожая. Когда за лозой ухаживал мой дед, виноград собирали в начале октября, а теперь мы делаем это на два месяца раньше», — отмечает виноградарь. Чтобы сохранить параметры кислотности, критически важные для игристых вин, хозяйство в последние годы ввело ночной сбор урожая: работы начинаются в четыре утра и завершаются к полудню.

Отвечая на вопрос о том, что отличает Llegat Familiar на вкус, Ллопарт описывает вино как напиток, который, несмотря на более чем 156 месяцев выдержки, сохраняет напряжение и живость и «прекрасно передаёт характер исключительного урожая 2012 года». По его словам, бутылка может выдержать и третью выдержку при надлежащих условиях хранения, что добавляет ей интересные оттенки.