Популярное каталонское издание La Vanguardia 30 октября 2026 года опубликовало материал, в котором стеклянные кастрюли рассматриваются как достойная альтернатива чугунной посуде премиум-класса вроде Le Creuset. По мнению автора Пабло Санчеса-Монтаньеса, хотя чугунные изделия славятся равномерным распределением тепла и ярким дизайном, посуда из жаропрочного стекла обеспечивает больший контроль над процессом приготовления и совместима со всеми типами плит.
В статье перечислены пять ключевых преимуществ стеклянных кастрюль перед чугунными. Прозрачный корпус позволяет следить за кипением, уровнем жидкости и состоянием ингредиентов, не поднимая крышку. При одинаковом объёме стеклянная посуда весит меньше, что облегчает её перемещение и сервировку стола. В отличие от неэмалированного чугуна, стекло не требует создания и поддержания защитного масляного слоя, не ржавеет и не вступает в реакцию с кислыми продуктами — томатными соусами или блюдами с лимоном.
Особое внимание уделяется универсальности: стеклянные кастрюли подходят для газовых, электрических, галогенных и стеклокерамических плит, а некоторые модели можно использовать в духовке, холодильнике и морозильной камере. В обзоре представлены конкретные изделия из боросиликатного стекла и пирокерамики ёмкостью от 1 до 1,9 литра — от компактных вариантов для разогрева молока и варки яиц до более вместительных для супов, рамена и тушёных блюд. Отмечается, что, несмотря на хрупкость материала, современное боросиликатное стекло выдерживает перепады температур от –18 до +149 °C и легко моется, не впитывая запахи и не покрываясь пятнами.