В барееле Сант-Марті, на небольшой площади Пласета-де-л'Ока, до конца октября продолжает работать парáда, которая внешне ничем не отличается от традиционных лавок с каштанами: дерево повсюду, жаркий воздух от жаровни. Но на вывеске рядом с названием @castanyeralaoca указаны профили Instagram и TikTok, а также телефон с символом WhatsApp. За прилавком — 28-летняя Сара Ниалет (Sara Nialet), которая уже пятый год поддерживает каштановую традицию в этом районе Барселоны. О ней 28 октября 2026 года рассказало издание betevé.

Сара принадлежит к династии кастаньер: с самого детства она помогала матери на точке у Calle Bailèn в Грасии. «Вместо того чтобы оставаться дома или играть в парке, я с пяти лет шла на парáду помогать маме. И так до сих пор», — вспоминает она. Вместе с матерью и дядями её семья владеет почти девятью лицензиями на уличные точки продажи каштанов в городе и намерена получить ещё две.

При этом, по словам Сары, бизнес уже не столь доходен, как раньше: «Мои бабушка с дедушкой и даже родители жили на это. Сейчас всё дороже и тянуть труднее, поэтому я совмещаю это с другой работой». Дополнительные сложности создаёт и погода: высокие температуры в недели перед Днём всех святых не располагают к покупке горячих каштанов. Тем не менее кастаньера настроена оптимистично: «Раньше было здорово носить тёплые каштаны в карманах и есть их на ходу; теперь их едят в футболке с коротким рукавом и с мороженым в руке, но традиция нас спасает».

Не обходит она и конкурентов, которые открывают точки, используя лишь тележку, без должного ухода за лавкой: «Мы уже за несколько месяцев до октября очень тщательно следим за внешним видом парáды и обслуживанием электрической установки. За этим стоит огромная работа, а потом приходит кто-то с тележкой и начинает продавать каштаны… Но что поделать, этот бизнес для всех».

Сара, кастаньера поколения Z, кроме присутствия в соцсетях, пробует инновации — например, предлагает клиентам батат с сыром, хотя называет это скорее игрой с публикой, чтобы понять, приживётся ли новинка. Свой лучший день в году она, разумеется, называет 31 октября: «В этот день я отлично провожу время, там очень хорошая энергия. Соседи выстраиваются в длинную очередь, и нас работает пятеро: двое с бататом и ещё одна с каштанами. Атмосфера чудесная, работаем с утра и не останавливаемся».