25 октября 2026 года в разделе «Comer» газеты La Vanguardia вышла колонка Даниэля Васкеса Сальеса (Daniel Vázquez Sallés) под заголовком «Cine para gourmets», в которой автор подверг критике растущую тенденцию кинотеатров называть «гурме» обычный фастфуд, подаваемый в так называемых премиальных или бутик-залах.
Васкес Сальес прослеживает эволюцию киноперекуса: от простого пакетика попкорна, купленного в киоске, до нынешних изысков. По его словам, американские кинопредприниматели первыми поняли, что главная прибыль залов — не в билетах, а в еде, и начали «гипнотизировать наши сладкоежкие умы», постепенно превращая попкорн из просто солёного в масляный, а затем — в политый чем угодно. Затем пришли начос с жидким сыром, хот-доги с кетчупом и, наконец, «гурме-предложения».
«Я не считаю, — пишет автор, — что гамбургер, поданный в кинотеатре, может попасть в категорию gourmet — слово, которое используется слишком вольно, а порой и распутно». В «гурме-меню», по его наблюдениям, входят хамон, нарезанный кубиками и поданный в бумажном кулёчке «для придания деревенского шика», а также вино и кава, качество которых, как ему сообщили, «не позволяет установить много сенсорных связей».
Васкес Сальес отмечает, что «гурме-предложения» подают в залах, переименованных в «бутик» или «премиум», где билеты дороже, кресла шире и откидываются, а на подносе умещается «один из тех жирных бургеров или начос, купающиеся в резиновом сыре». Его совет зрителям — лучше приносить с собой домашний контейнер с чечевичным супом: «Они полезнее и намного дешевле».
Сам колумнист признаётся, что остаётся традиционалистом: свой последний поход в кино — на фильм «Искатели» (The Searchers) с Джоном Уэйном — он совершил с миской попкорна и стаканом колы без сахара. Попкорн, по его словам, оказался «недостаточно хрустящим и несбалансированным на вкус». «Может быть, с таким количеством гурме-предложений мы забываем о матери всех ягнят этого бизнеса?» — иронизирует Васкес Сальес.