В Барселоне всё больше заведений перенимают концепцию японских «listening bars» 1960-х годов, объединяя виниловые пластинки, закуски и вино. Об этом сообщается в новом выпуске гастрономической рассылки Comer La Vanguardia от 24 октября 2026 года, которую ведёт журналистка Кристина Холонч (Cristina Jolonch).
Как рассказывает автор материалов рассылки Икер Моран (Iker Morán), увлечение рестораторов винилом привело к тому, что пространства, где музыка, еда и вино существуют на равных, становятся модным трендом. Некоторые шеф-повара даже возвращают свои домашние коллекции пластинок, чтобы ставить их в собственных заведениях. Яркий пример — миниатюрный и пользующийся успехом бар Canyí, где за музыку и кухню отвечает Фрэнк Бельтри (Frank Beltri).
Помимо главной темы выпуска, в рассылке также освещаются другие события гастрономической жизни. На церемонии вручения премий Comer La Vanguardia Ферран Адриа (Ferran Adrià) объявил победителя премии Familia Torres de Relato Gastronómico — им стал кубинский писатель Луис Мануэль Гарсия Мендес (Luis Manuel García Méndez) с рассказом «Dieta Mediterránea». Отдельно отмечен шеф-повар Дани Карнеро (Dani Carnero) из малагского ресторана Kaleja, также ставший лауреатом премии Comer.
В 2026 году изданию Comer исполнилось 10 лет. По этому случаю был представлен короткометражный документальный фильм режиссёра Самуэля Аранды (Samuel Aranda) — текст к нему написал и озвучил писатель и журналист Мартин Капаррос (Martín Caparrós). Кроме того, читателям предлагается гастрономическое путешествие в Стамбул — в семейный отель Casa Lavanda с собственной кухней, расположенный в часе езды от мегаполиса, в лесу у побережья Чёрного моря. Завершается выпуск рецептом морковного пирога с орехами и семечками от Аны Касановы (Ana Casanova).