Средняя цена комплексного обеда («меню дня») в ресторанах Каталонии достигла 15,7 евро — это третий показатель среди автономных сообществ Испании, сообщает Diari ARA со ссылкой на данные опроса Hostelería de España и компании Edenred, опубликованные 22 октября 2026 года.

По всей Испании «меню дня» подорожало за год на 3,5%: с 14,2 евро в 2025 году до 14,7 евро в среднем в 2026-м. Дороже, чем в Каталонии, обед обходится только в Стране Басков (16,3 евро) и на Балеарских островах (16 евро). Следом за Каталонией идут Валенсийское сообщество (15,2 евро) и Мадрид (15 евро). Самые доступные цены зафиксированы на Канарских островах и в Мурсии — по 13,5 евро, а в Андалусии, Астурии и Эстремадуре обед стоит в среднем 14 евро.

Подорожание происходит на фоне общего роста цен: в сентябре годовая инфляция в Испании составила 4,9%, продукты питания и безалкогольные напитки подорожали на 2,7%. Сильнее всего выросли цены на яйца (12,3%), бобовые и овощи (9,8%) и говядину (7,9%), а энергоносители прибавили 21,7%. Впрочем, авторы отчёта отмечают, что эти данные отражают общую динамику цен и не позволяют напрямую объяснить весь рост стоимости обеда.

Главной причиной выбирать «меню дня» остаётся фиксированная и предсказуемая цена — так ответили 34,5% опрошенных заведений. Ещё 21,8% ресторанов считают преимуществом домашнюю или традиционную кухню, а 19,3% — скорость обслуживания. При этом 84,9% заведений включают традиционные или региональные блюда минимум раз в неделю, а 50,4% — ежедневно.

Предложение становится всё более гибким: 89,1% ресторанов адаптируют меню под разные пищевые потребности (54,6% — постоянно, 34,5% — по запросу), почти половина (47,1%) предлагает половинную порцию, а 68,7% отпускают обед навынос.

Рост цен, впрочем, не гарантирует сектору рост активности. Согласно данным Hostelería de España, выручка ресторанного бизнеса выросла до июля в среднем на 2,7%, однако с учётом инфляции фактический объём деятельности сократился на 1,6% — отрасль с трудом удерживает трафик на фоне удорожания издержек, пытаясь сохранить доступные обеды.