21 октября 2026 года издание La Vanguardia рассказало о Boscada — марке столовых яблок, которую развивает каталонская семейная компания Baró i Fills, работающая в плодоводстве уже три поколения. Проект был запущен четыре года назад в Бельягуарде (Bellaguarda), что в комарке Гарригес-Альтас, на высоте 680 метров над уровнем моря, среди лесов, с видом на горный массив Монсан.
Основа успеха, по словам совладелицы Boscada Монтсе Баро-и-Вила (Montse Baró Vilà), — сочетание опыта и инноваций. «Boscada родилась из воспоминания и нонконформизма, — рассказывает она. — Воспоминания о яблоках, которые дед приносил нам на полдник, только что сорванными. И нонконформизма, желания делать продукт лучше: вкладывать весь наш опыт и инновации в то, чтобы, попробовав яблоко Boscada, потребитель почувствовал разницу».
Компания выращивает три классических сорта — Fuji, Golden и Granny Smith. Флагманским считается Golden: он три года подряд получал награды за вкус и тонкую кожицу, а в прошлом году был признан лучшим сортом Golden в стране. Как поясняют в хозяйстве, особые свойства яблокам придаёт местный климат: умеренное лето и холодная зима делают плоды более плотными, ароматными и вкусными. В прошлом культивированию мешала нехватка воды — сады со временем исчезли, уступив место оливам и миндалю, однако теперь орошение обеспечивает проект Garrigues Sud.
Среди главных задач проекта — создание фермы посреди леса, что потребовало значительных инвестиций. В Boscada восстановили заброшенные участки, которые заросли лесом, что, по словам семьи, способствует восстановлению территориального баланса и предотвращению лесных пожаров. Финансовую поддержку на этом пути оказал банк BBVA.
Яблоки Boscada — продукт сезонный: урожай собирают с сентября по октябрь, а продажи обычно продолжаются до весны. Реализация идёт в первую очередь через сайт boscada.es с доставкой на дом в течение пары дней в специальной защитной упаковке. «Продавать свежие фрукты через интернет, тем более когда речь о единственном продукте, непросто, но реакция клиентов удивила нас с самого начала, — признаётся Баро-и-Вила. — Самое важное, что попробовавшие Boscada возвращаются снова».
Параллельно семья участвует в кооперативе Greenfarmers вместе с другими производителями, который объединяет сбыт и поставляет фрукты и овощи в крупнейшие национальные и международные торговые сети — суммарный объём превышает 100 миллионов килограммов продукции в год. Следующая цель проекта — открыть сельский дом и центр интерпретации яблока, где потребители смогут увидеть весь процесс изнутри. «Сельское хозяйство нас очаровывает и удивляет каждый день, — добавляет совладелица. — Дед был бы нами горд».