Более века спустя после закрытия культового Gran Café del Siglo XIX, известного как La Pajarera («Птичница»), его дух вернулся в самое сердце Барселоны. Как сообщает La Vanguardia 19 октября 2026 года, терраса на крыше отеля Bless Collection Hotels, расположенного на углу площади Каталонии и Пасео-де-Грасия, получила название La Pajarera — в память об историческом заведении, работавшем здесь в конце XIX века.
Оригинальный Gran Café del Siglo XIX открылся 16 мая 1888 года, в год Всемирной выставки в Барселоне. Своё прозвище «Птичница» он получил из-за внешнего вида, напоминавшего клетку, и тонких ножек стульев, похожих на птичьи лапки. Круглое в плане здание с огромными стеклянными витражами и большой люстрой стало местом встреч писателей, художников и политиков — среди завсегдатаев были Сантьяго Русиньоль, Сантьяго Рамон-и-Кахаль и Франсеск Камбо. Однако просуществовало заведение недолго: мэрия решила превратить территорию в общественное пространство, и 22 января 1895 года La Pajarera закрылась.
Впоследствии на этом месте работали Gran Café-Restaurante Colón (1897–1902), затем первый Hotel Colón, а позже — банк и магазин. Ныне здание входит в сеть Bless Collection Hotels.
Новая терраса на высоте предлагает панорамный вид на площадь Каталонии. В меню — блюда средиземноморской и интернациональной кухни, созданные для того, чтобы разделить их с компанией: салат из лосося с укропным майонезом, тартар из тунца с юдзу, бриошь с вакамэ и кимчи, тирадито из кобии с маракуйей. Десертное направление курирует школа Hofmann, у которой есть собственное пространство в лобби отеля; на террасу подают авторские десерты «Pistacho», «Poma Blanca» и «Dark Moon». Коктейльная карта включает как классику (Negroni, Mojito), так и освежающие комбинации вроде Paloma с текилой и грейпфрутом или St. Germain Spritz.
«La Pajarera задумана как место, которое сопровождает разные моменты дня: утренний кофе, аперитив, обед с видом или коктейль на закате», — отмечает издание. Таким образом, спустя более чем 130 лет после открытия первого кафе и через век после его закрытия, уголок площади Каталонии вновь обрёл пространство для тертулий, творчества и неторопливых бесед.