В четверг 15 октября в Барселоне прошла VII Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya (Маршрут лучших панельетов с кедровыми орешками Каталонии), по итогам которой «Золотой панельет» (Panellet d’Or) вновь достался пекарне Oriol Carrió из Барселоны.
Конкурс организован социальным фондом Ernest Verdaguer, входящим в сообщество Panàtics. В этом году в нём участвовали 60 пекарен и кондитерских со всей Каталонии. «Серебряный панельет» (Panellet de Plata) получил Forn Can Bertran из Бадалоны, а «Бронзовый панельет» (Panellet de Bronze) — барселонская пекарня Forn Vallespir. Всего 36 заведений вошли в официальный маршрут, который признаёт качество ремесленных панельетов и труд профессионалов отрасли.
Церемония награждения прошла в Школе гастрономии Барселоны (Escola de Gastronomia de Barcelona). Жюри из восьми отраслевых специалистов оценивало образцы по нескольким критериям: внешний вид, качество кедровых орешков, текстура марципана, вкус и, отдельно, структура панельета при раскусывании — ключевой показатель для определения качества продукта.
Панельет — одно из самых традиционных осенних лакомств Каталонии, неразрывно связанное с праздником Дня всех святых (1 ноября). За семь лет существования маршрут закрепился как инициатива, направленная на популяризацию каталонской ремесленной кондитерской продукции и поддержку заведений, хранящих эту гастрономическую традицию.