68-летняя Маку Морено (Maku Moreno), жительница галисийской деревни Сальседа (Salceda), стала героиней 108-го выпуска рубрики «Después de los 60» каталонской газеты La Vanguardia, опубликованного 17 октября 2026 года. Почти 50 лет назад, летом 1979 года, 22-летняя Маку приняла осознанное решение отказаться от мяса — и с тех пор ни разу его не нарушила. Последние 16 лет она придерживается строгого веганства, не употребляя продуктов животного происхождения, включая молоко, яйца и мёд.

Переход на веганство в зрелом возрасте, по словам Морено, стал для неё поворотным моментом. «Это изменило меня не только в плане питания, но и потому что я поняла: никогда не поздно меняться, задавать себе вопросы и пытаться жить в согласии с тем, что чувствуешь», — рассказывает она. Маку вспоминает, что в 1979 году быть вегетарианкой было практически неслыханно: «Мать и брат удивились, хотя мама со временем тоже стала вегетарианкой. Остальные родственники не очень понимали, но готовили для меня вкусные блюда».

Маку вырастила восьмерых детей, и все они с детства не ели мяса. «Одни остались вегетарианцами, другие стали веганами. И почти все мои внуки тоже не едят животных — это передаётся из поколения в поколение», — говорит она. Женщина всегда любила готовить: в прошлом она держала кафе и участвовала в уличных праздниках, где подавала по 300 порций своих веганских версий традиционных блюд. «Самое забавное — многие пробовали, не зная, что это веганское, и говорили, что очень вкусно», — смеётся она.

Неожиданную известность Маку получила в Instagram: её аккаунт с рецептами насчитывает почти 20 тыс. подписчиков. «Я завела его по совету дочери, думала — буду показывать рецепты семье и всё. А теперь! — удивляется она. — Меня до сих пор поражают сообщения от незнакомых людей, которые говорят, что приготовили что-то по моему рецепту». По её словам, хейта она практически не получает.

Сейчас Маку живёт спокойной жизнью в деревне: работает в огороде, выращивает овощи, читает, ходит в библиотеку и наслаждается природой. «После стольких лет беготни возможность самой решать, как распоряжаться своим временем, — настоящая привилегия», — признаётся она. Своим ровесникам она советует не забывать жить: «Есть почти 70 — не значит, что всё кончено. Это значит, что за плечами много историй, а впереди, с удачей, ещё немало».