16 октября 2026 года исполняется 20 лет со дня открытия A Casa Portuguesa — первой в Испании лавки португальских продуктов, которая начинала как единственная в стране португальская кондитерская и гастроном. Первый магазин распахнул двери на улице Верди в барселонском районе Грасия.
Основатели — португальцы Леонор Каштру (Leonor Castro) и Педру Рамуш (Pedro Ramos). По словам Рамуша, 23 года назад пара приехала в Барселону, чтобы получить степень магистра по сценарному мастерству в Автономном университете, и осталась здесь, влюбившись в город. Спустя два года они обнаружили, что при всём гастрономическом разнообразии Барселоны Португалия в ней совершенно не представлена. «Мы устали ничего не находить, и именно потребность показала нам рыночную возможность и подтолкнула к предпринимательству», — рассказывает сооснователь.
Рамуш объясняет отсутствие португальского предложения в Испании тем, что до 2005 года в Португалию не было дешёвых авиаперелётов, в отличие от остальной Европы. «Мы были неофициальным посольством Португалии в Барселоне. К нам приходили говорить по-португальски и просить совета для поездок в Португалию. Мы были чем-то вроде культурного центра, туристического информационного пункта и места для встреч — и остаёмся им до сих пор», — вспоминает Рамуш. Позже, из-за вопросов с лицензией, магазин переехал в тот же район Грасии — на улицу Ор, 8, напротив литературной площади Пласа-дель-Диамант, где запах паштей-де-Белен теперь притягивает прохожих.
Помимо кондитерской, в 2006 году партнёры открыли ресторан на улице Арагон, 111, но через пять лет закрыли его, сосредоточившись на главном направлении. Показатель глобальной популярности их коронного десерта: в 2025 году паштей-де-Белен был признан пользователями интернета лучшим десертом мира в конкурсе гастрономического гида Taste Atlas. Только за прошлый год A Casa Portuguesa продала более 250 тысяч этих пирожных. Сегодня в ассортименте также 200 позиций португальских вин, подобранных с помощью энолога Манеля Серрано, 40 видов сладостей, сыры вроде кремообразного Da Serra с сычужным ферментом из цветков чертополоха и рыбные консервы, включая типичный паштет из сардин.
Классические рецепты — тижелада и пан-де-ло — пришли из семейных тетрадей матерей основателей: «Я научился читать и писать, переписывая рецепты моей матери, и у меня до сих пор хранится та кулинарная книга». Семейные формулы дополняет талант нынешней шеф-кондитера Адрианы, португалки по рождению, которая каждые выходные представляет новую разработку. Ежедневно в лавке готовят полдюжины кишей, включая вариант с треской, беньуэлос де бакалао и риссуа — португальские пирожки с курицей, говядиной или креветками. С супом и паштеем они входят в «меню дня» навынос за 9,90 евро. Вслед за идеей, с которой всё начиналось, партнёры открыли в Грасии и новый магазин Beefana с прего и бифаной — классическими португальскими бутербродами с говядиной. «Нас мотивирует та же причина, что и 20 лет назад: бутерброды есть повсюду, а португальского бутерброда нигде не было. Вот мы и привезли его сюда», — заключает Рамуш.