15 октября 2026 года в рамках рубрики «Va passar aquí» барселонское издание betevé рассказало историю легендарного ресторана Via Veneto — заведения, которое с момента своего появления оказалось тесно связано с культурным движением Gauche Divine и по сей день сохраняет статус одной из гастрономических визитных карточек города.

История Via Veneto началась в 1967 году, когда группа, в которую входили представители буржуазных семей и гражданского общества Барселоны, поставила перед собой задачу обновить развлекательное предложение столицы и оживить городскую жизнь. Из этого же импульса, тесно связанного с движением, которое позже стало известно как Gauche Divine, сначала родился знаменитый ночной клуб Bocaccio. После того как эта площадка закрепилась на ночной сцене города, её создатели решили, что Барселоне нужен и ресторан высшей категории, способный конкурировать с лучшими заведениями мировых столиц. Главным идеологом и вдохновителем инициативы выступил Ориол Регас (Oriol Regàs) — ключевая фигура эпохи, предвосхитившая такие инновационные для Барселоны проекты, как Bocaccio, Via Veneto и, годы спустя, Up & Down.

Несмотря на основательский импульс Регаса и первоначальной группы инвесторов, продолжение и укрепление дела связано с семьёй Монхе (Monje). Ключевую роль сыграл отец нынешнего руководства заведения — уроженец небольшой деревни в районе Пальярс-Жусса, начинавший работать официантом. Благодаря своей преданности делу он постепенно продвигался внутри организации, пока в 1970 году не получил возможность выкупить Via Veneto: на тот момент бизнес был распределён между 10–12 семьями, не участвовавшими напрямую в повседневной деятельности заведения.

На протяжении своей истории Via Veneto принимал знаменитостей из мира политики, бизнеса, науки и культуры, включая лауреатов Нобелевской премии и признанных на международном уровне художников. Особо выделяется верная дружба заведения с живописцем Сальвадором Дали (Salvador Dalí): художник из Эмпорды поддерживал тесные отношения и с домом, и с семьёй Монхе. Каждый раз, приезжая в Барселону, Дали останавливался в отеле Palace и регулярно обедал или ужинал в Via Veneto, неизменно занимая одно и то же место — стол № 7, который с тех пор стал историческим уголком зала. За этим столом его сопровождали писатели, мыслители и яркие фигуры международной арт-сцены, а сами вечера вошли в культурную память Барселоны.

В 1974 году гид Michelin присудил Via Veneto первую звезду, и с тех пор заведение ежегодно и непрерывно подтверждает эту награду. Нынешнюю концепцию ресторана описывают как «современную классику»: здесь сохраняются классическая архитектура и атмосфера с первоначальным очарованием, тогда как кухня и управление постоянно обновляются в соответствии с новыми техниками и современными запросами.