Шестая церемония вручения премий Comer, учрежденных гастрономическим каналом газеты La Vanguardia, прошла вечером накануне публикации, 12 октября, в барселонском отеле Hotel Arts. Событие, которое уже вошло в осенний гастрономический календарь, собрало более 200 профессионалов — поваров, официантов, кондитеров, виноделов, мелких ремесленников и крупных производителей. Публикация материала о церемонии датирована 13 октября 2026 года.
Главным эмоциональным моментом вечера стало вручение специальной премии Conciencia («Сознание») Карло Петрини (Carlo Petrini), идейному вдохновителю движения Slow Food, скончавшемуся в мае этого года. Награду объявил шеф Жоан Рока (Joan Roca), охарактеризовав лауреата словами: «За то, что будит совесть через мировое движение, которое он создал в Италии и которое ценит труд мелких производителей и производительниц». Приз из рук организаторов получили Виттория Нерво (Vittoria Nervo) и Джакомо Хассан (Giacomo Hassan), выпускники университета гастрономических наук, созданного Петрини. «Два слова очень созвучны мне: будить совесть», — отметила Нерво, представляющая движение в Барселоне.
Специальную премию 2026 года, которую по традиции вручает директор La Vanguardia Жорди Жуан (Jordi Juan), получил кондитер Жорди Рока (Jordi Roca), младший из прославленной гастрономической династии. «За его безудержное воображение и предпринимательскую способность в самых неожиданных областях», — пояснил Жуан. На сцене Року ждал сюрприз: кукла-марионетка, сделанная по его подобию мастером-кукольником Бруно Белилем (Bruno Belil). Сам лауреат пошутил, что он тот самый «странный», кто всегда посылает оптимистичные сообщения.
Категории премии следуют буквам слова «comer» («есть»). Премию C (cocina, кухня) вручил шеф ресторана Disfrutar Ориоль Кастро (Oriol Castro) повару Дани Карнеро (Dani Carnero) из малагского ресторана Kaleja, отметив «простоту всегда горящего огня, важность времени и андалусской памяти». Премию O (origen, происхождение) объявила Карме Рускальеда (Carme Ruscalleda): награда досталась Давиду Пальяресу (David Pallarès), владельцу компании Ganivets Pallarès — последним кустарным ножевым мастерам города Сольсона. Лауреатом в номинации M (memoria, память) стала писательница и антрополог Лаура Санс (Laura Sanz) за книгу «Galleteras, la otra memoria de la galleta maría», восстанавливающую память поколения женщин, работавших на фабрике печенья. Премию E (empatía, эмпатия) шеф Мака де Кастро (Maca de Castro) присудила фонду Esment с Мальорки, который с 1962 года улучшает качество жизни людей с ментальными особенностями и их семей. Наконец, Ферран Адриа (Ferran Adrià), признавшийся, что устал от самого себя на фоне выхода сериала Gènesi, вручил единственную оплачиваемую награду — премию R (relato, рассказ) в 3000 евро кубинскому писателю Луису Мануэлю Гарсии Мендесу (Luis Manuel García Méndez) за текст «Средиземноморская диета», который будет опубликован в La Vanguardia в субботу. Адриа напомнил, что гастрономия остается авангардом испанского ВВП.
Открыла вечер журналистка и руководитель канала Comer Кристина Жолонч (Cristina Jolonch), чье подразделение отмечает десятилетие: «В эти странные времена мы хотим отдать дань уважения и отметить усилия и страсть отрасли, очень важной для этой страны и которой непросто, потому что она зависит от многих факторов». Гости также увидели видеоролик «Любовь одного кусочка», написанный и озвученный писателем Мартином Капарросом (Martín Caparrós) и снятый фотографом Самуэлем Арандой (Samuel Aranda): «Есть — значит проглатывать усилия и пот множества других людей, которых ты, как правило, даже не представляешь и предпочитаешь не представлять», — звучит в фильме. Напомнив о наследии Петрини, организаторы процитировали его книгу «Еда и свобода»: «Мы хотели начать учитывать все, что связано с едой, — от людей до мест, от процессов до культурных смыслов: панорамный взгляд без исключений».