В минувший вторник, 13 октября 2026 года, в барселонском отеле Hotel Arts прошла шестая церемония вручения премий Comer — ежегодной награды гастрономического канала La Vanguardia, который в этом году отметил своё десятилетие. Более 200 профессионалов кухни, зала, кондитерского дела, виноделия и ремесленного производства собрались на вечер, посвящённый «агитации совести» через еду.
Главным эмоциональным моментом стало вручение премии Especial Conciencia — посмертно. Её удостоился Карло Петрини (Carlo Petrini), основатель международного движения Slow Food, скончавшийся в мае этого года. Награду от имени Петрини приняли Виттория Нерво (Vittoria Nervo) и Джакомо Хассан (Giacomo Hassan), выпускники основанного им Университета гастрономических наук. «Два слова очень созвучны мне: "агитировать совести"», — отметила Нерво, представляющая движение Slow Food в Барселоне. Награду объявил шеф-повар Жоан Рока (Joan Roca), подчеркнув, что Петрини «встряхнул сознание через мировое движение, которое он продвигал из Италии и которое ценит труд мелких производителей».
Закрыл вечер специальный приз — Premio Especial 2026, который по традиции вручил директор La Vanguardia Жорди Хуан (Jordi Juan). Лауреатом стал кондитер Жорди Рока (Jordi Roca), младший из прославленного клана Рока. Хуан отметил его «безудержное воображение и предпринимательскую способность в самых неожиданных сферах». Сам Рока, выйдя на сцену, обнаружил там куклу-марионетку, изготовленную по его образу и подобию мастером-кукольником Бруно Белилем (Bruno Belil). «Я тот странный тип, который всегда раздаёт оптимистичные послания», — пошутил кондитер.
Остальные награды распределились по категориям, составляющим слово COMER. Премию C (cocina — кухня) вручил шеф и совладелец ресторана Disfrutar Ориоль Кастро (Oriol Castro) повару Дани Карнеро (Dani Carnero) из малагского ресторана Kaleja — за «простоту всегда горящего очага и важность времени и андалусской памяти». Награду O (origen — происхождение) объявила Карме Рускальеда (Carme Ruscalleda): её получил Давид Пальярес (David Pallarès) из мастерской Ganivets Pallarès — последних ремесленных ножовщиков, оставшихся в Сольсоне. Премию M (memoria — память) вручила шеф Мартина Пучверт-Пучдеваль (Martina Puigvert Puigdevall) писательнице и антропологу Лауре Санс (Laura Sanz), автору книги Galleteras, la otra memoria de la galleta maría, восстанавливающей свидетельства поколения женщин, работавших на фабрике. E (empatía — эмпатия) досталась мальоркскому фонду Fundació Esment, который с 1962 года улучшает качество жизни людей с интеллектуальными нарушениями. Шеф Мака де Кастро (Maca de Castro) назвала проект «образцовым социальным начинанием, защищающим забытое и отрицаемое право на достоинство». Наконец, R (relato — рассказ) — единственная денежная премия в размере 3000 евро — присуждена кубинскому писателю Луису Мануэлю Гарсии Мендесу (Luis Manuel García Méndez) за текст Dieta mediterránea, который будет опубликован в ближайшую субботу в La Vanguardia. Награду вручил Ферран Адриа (Ferran Adrià), заметивший, что гастрономия является «авангардом испанского ВВП».
Вечер открылся показом видео El amor de un bocado, написанного и озвученного журналистом и писателем Мартином Капарросом (Martín Caparrós) и снятого фотографом Самуэлем Арандой (Samuel Aranda). «Есть — значит проглатывать усилия и пот многих других, которых ты обычно даже не представляешь и предпочитаешь не представлять», — прозвучало в фильме.
«В эти странные времена мы хотим воздать должное и отпраздновать усилия и страсть важнейшего для этой страны сектора, которому непросто, потому что он зависит от множества факторов», — сказала на приветствии Кристина Жолонк (Cristina Jolonch), журналистка, возглавляющая канал Comer.