13 октября 2026 года кулинарный раздел La Vanguardia опубликовал подборку из пяти рецептов, которые показывают, как использовать гранат не только в десертах, а в самых разных блюдах осеннего сезона. Авторы напоминают, что гранат — настоящий кладезь антиоксидантов и гораздо более универсальный продукт, чем может показаться на первый взгляд.
В подборку вошли сезонный салат с инжиром и гранатом — вариант, который, по словам редакции, благодаря свежим и сочным ингредиентам подходит и как лёгкое начало трапезы; фаршированные баклажаны с йогуртом и гранатом, где йогурт придаёт блюду лёгкость, а гранат её усиливает, — такое блюдо можно подать и как закуску, и как первое; и курица в соусе с инжиром и гранатом, которую авторы называют отражением красок и вкусов осени.
Завершают список два более неожиданных варианта: порридж с апельсином, гранатом и миндалём, где сезонные продукты сочетаются с апельсиновым мармеладом, свежими зёрнами граната и обжаренными орехами или фисташками, а также антиоксидантный сок из розового грейпфрута и граната — простой рецепт, обещающий заряд энергии благодаря сочетанию цитрусовой свежести и сладости граната.
В материале также поделились практическим советом: чтобы легко очистить гранат, его следует слегка постучать ложкой по кожуре — тогда зёрна сами выпадут. Полные версии рецептов доступны на сайте издания в разделе Comer.