Традиционные аэрогрили (фритюрницы горячего воздуха) уступают место новому поколению — моделям со стеклянными чашами. Как сообщает La Vanguardia в материале от 9 октября 2026 года, стеклянные фритюрницы становятся главным трендом в домашней кулинарии благодаря прозрачным стенкам, которые позволяют следить за процессом приготовления, не открывая крышку и не теряя тепло.
Главное преимущество новинок — визуальный контроль. В отличие от классических моделей с непрозрачными выдвижными корзинами, стеклянные чаши дают возможность наблюдать за румяной корочкой и степенью готовности в реальном времени. Кроме того, многие производители отказались от тефлонового покрытия (PTFE и PFOA), что ценят сторонники более натуральных материалов.
Среди представленных на рынке моделей — Ninja CRISPi (мощность 1700 Вт, сменные чаши 1,4 и 3,8 л), Moulinex Crisp&Go (1700 Вт, два стеклянных контейнера из боросиликатного стекла), а также бюджетные варианты от Costway, Narvi и NutriChef. Особого внимания заслуживает Ninja CRISPi DualZone с двумя независимыми отсеками по 3,8 л и функцией Smart Finish, позволяющей синхронизировать окончание приготовления двух разных блюд.
Как отмечают авторы обзора, стеклянные фритюрницы не уступают традиционным по мощности (от 1300 до 1700 Вт) и функционалу: большинство моделей поддерживают режимы жарки, запекания, гриля и поддержания тепла. При этом они легче моются — многие чаши и аксессуары можно загружать в посудомоечную машину.
Эксперты предупреждают: стеклянные контейнеры требуют аккуратного обращения — их нельзя подвергать резким перепадам температуры и ударам. Однако при соблюдении инструкций производителя они безопасно выдерживают рабочий нагрев до 220 °C.
Выбор между стеклянной и классической фритюрницей, подчёркивается в материале, зависит от личных предпочтений: первые дают прозрачность и отказ от антипригарных покрытий, вторые — более лёгкие корзины и зачастую бо́льший объём. Для семьи оптимальной считается ёмкость от 4 литров либо двухконтейнерные системы.