7 октября 2026 года каталонское издание Diari ARA рассказало о традиции «мокадора» (mocadorà), которая каждый год превращает 9 октября в день всех влюблённых Валенсийского сообщества. В витринах кондитерских к этой дате появляются искусно выполненные марципановые фигурки — «пиулета» и «тронадор», а также сладкие фрукты: апельсины, лимоны, вишни, клубника и тыквы.

История обычая связана с 9 октября 1238 года, когда король Хайме I (Жауме I) вступил в Валенсию после завоевания города. Дата совпала с днём памяти святого Дионисия Парижского, известного в Валенсии как Сант-Донис, поэтому со временем святой стал считаться покровителем местных влюблённых. Уже в XIV веке годовщину отмечали торжественно, а порох и фейерверки были неотъемлемой частью уличных гуляний. Однако после Войны за испанское наследство декреты Нуэва-Планта короля Филиппа V запретили публичное празднование, и память о празднике переместилась в дома и мастерские.

По одной из версий, именно тогда валенсийские кондитеры воспроизвели в марципане исчезнувшие с улиц петарды — так «пиулета» и «тронадор» превратились в сладости, напоминающие о порохе, но без необходимости зажигать фитиль. Со временем эти фигурки получили и другое, более интимное прочтение — как аллюзия на мужское и женское тела. Рядом с ними появились марципановые фрукты, вдохновлённые дарами валенсийской орты: по преданию, они символизировали плодородие и напоминали о подношении фруктов, которое народ преподнёс королеве Виоланте Венгерской, супруге Хайме I.

Само название «мокадора» происходит от «мокадор» (mocador) — носового платка или отрезка ткани, в который заворачивали марципановые угощения. Обычай дарить такие свёртки закрепился в XIX веке: после того как марципан съеден, платок остаётся на память. Сегодня сладости часто выкладывают на керамике из Манисеса, что подчёркивает связь с ремесленными традициями Валенсии.

«Есть особая интимность в том, чтобы зайти в кондитерскую за „мокадорой"», — пишет автор статьи Жоан Байшерас. «Её истинная ценность не столько в сладости марципана, сколько в мысли, что её сопровождает: знать, кому ты её понесёшь, представить лицо того человека, когда он её получит». Традиция продолжает жить: каждый год 9 октября кто-то выбирает платок, полный марципана, и несёт его тому, кого любит.