Кондитерская Morreig, расположенная в барселонском районе Грасиа по адресу улица Верди, 25, стала обладателем награды за лучший круассан Испании. Конкурс проводит Гильдия кондитеров Барселоны (Gremi de Pastisseria de Barcelona). Победителем признан эльзасский шеф-кондитер Матьё Аценхоффер (Matthieu Atzenhoffer), открывший заведение в 2023 году.
Для Аценхоффера это не первая победа: в 2025 году Morreig уже завоевала приз за лучшую коку Сан-Жоан. В прошлом году лучшим круассаном была признана выпечка кондитерской Marvier-Canal, которая удостаивалась этого звания уже четыре раза. Бывший победитель Тони Вера (Toni Vera) в этом году вошёл в состав жюри наряду с другими кондитерами и специалистами.
Матьё Аценхоффер родился в Агно (Эльзас, Франция). Вместе с партнёрами он выбрал для своей пекарни название Morreig, что на каталанском означает «целовать» — так кондитер хочет «дарить поцелуи» своим десертам. Шеф обладает высочайшим званием «Лучший ремесленник Франции» (Meilleur Ouvrier de France), которое в 2019 году ему вручили министр труда и президент Франции на официальной церемонии в Сорбонне. Именно поэтому его повседневная рабочая одежда — белая куртка с воротником-мао и нашивкой в цветах французского флага. В момент получения награды он был без неё, но, как только вернулся в пекарню, снова переоделся в привычную форму.
Помимо круассанов, в Morreig готовят одни из лучших в Каталонии pain au chocolat (шоколадных булочек). Кондитерская также специализируется на бриошах и мороженом.