Издание La Vanguardia 4 октября 2026 года опубликовало очередной выпуск образовательной винной серии журналиста Санти Риваса (Santi Rivas). На этот раз автор предлагает читателям пять эталонных бутылок, которые помогут разобраться в ключевых международных сортах белого винограда и научиться с первого глотка распознавать их характер.

В подборку вошли:

  • Шардоне (Chardonnay) — Benjamin Leroux, 2023, Bourgogne Blanc (38,50 евро). Ривас отмечает, что это «входная» позиция от одного из самых уважаемых энологов современной Бургундии, в которой уже собрано всё, что важно в хорошем шардоне: сливочные ноты, масло, выпечка, кислотность и плотность с цитрусово-поджаренным послевкусием.

  • Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — Domaine Vacheron, 2025, Сансер, Луара (31,95 евро). По словам автора, это любимое вино певицы Розалии, которой сорт посоветовал Фаррелл Уильямс. Вопреки стереотипному «потному» совиньону, эта бутылка отличается минеральностью, солёностью и отсутствием хлебных нот.

  • Шенен Блан (Chenin Blanc) — Arnaud Lambert, Clos du Midi, 2024, Сомюр, Луара (17,95 евро). Ривас называет шенен «очень пластичным» сортом и рекомендует именно этого производителя за острую кислотность, солёность, сдержанность и значительную длину.

  • Рислинг (Riesling) — Weingut Keller, Von der Fels, Riesling, 2023, Рейнгессен (48,33 евро). Автор характеризует хозяйство Keller как лучшего производителя рислинга из известных ему, а само вино — как «укус оконной рамы»: металлическая кислотность, цитрусовый и минеральный профиль, огромный класс.

  • Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner) — Martin Muthenthaler, Spitzer Graben, 2024, Вахау (25 евро). Завершает подборку главный австрийский сорт, который в хорошем исполнении оказывается «более воздушным и тонким», чем рислинг, хотя и движется в том же вкусовом спектре.

Ривас подчёркивает, что все рекомендации — часть образовательного цикла: бутылки подобраны так, чтобы максимально точно передавать канонические черты каждого сорта. Особенно он советует дегустировать совиньон блан и шардоне бок о бок, а затем проделать то же самое с рислингом и грюнером, чтобы на практике уловить разницу.