В цехе стоит густой запах солодки, рабочие в перчатках и шапочках месят чёрные как дёготь блоки, напоминающие тесто для хлеба. Так выглядит обычный день на фабрике пастилий Juanola в Сан-Кирзе-дель-Вальес (Вальес-Оксиденталь) — легендарная каталонская марка леденцов от кашля отмечает 120 лет со дня основания.

История Juanola началась в 1906 году, когда фармацевт Мануэль Хуанола-и-Рейшак (Manuel Juanola i Reixach) в своей маленькой аптеке на улице Монсени в барселонском районе Грасия решил создать продукт с узнаваемым вкусом для борьбы с кашлем и першением в горле. Успех пришёл мгновенно: уже в 1907 году было продано более 100 000 коробок по шесть граммов, а к 1913 году — 236 000. Вскоре Juanola получила статус фармацевтической специальности и закрепилась в аптечном канале, а в 1930-е годы распространилась по всей Испании.

Производственный процесс почти не изменился за 120 лет. «В конечном счёте это похоже на работу с лепёшками и хлебом», — объясняет руководитель завода Juanola Исидоро Мартинес (Isidoro Martínez), проработавший на предприятии около тридцати лет. Массу на основе корня солодки замешивают вручную, затем оставляют сушиться на лотках, после чего раскатывают и нарезают на маленькие кусочки. «Поэтому не бывает двух одинаковых пастилий», — добавляет Мартинес. На фабрике трудятся семь человек — столько же, сколько и десять лет назад, — и ежегодно они производят более трёх миллионов коробок Juanola.

Ключевыми вехами в новейшей истории компании стали два события. В 1996 году Juanola приобрела итальянская фармацевтическая группа Angelini, которая сохранила привязку бренда к Каталонии, но открыла новые каналы сбыта — от бензоколонок до обычных магазинов. Второй переломный момент наступил в 2005 году, когда производство переехало из исторического центра Барселоны в современные помещения в Сан-Кирзе-дель-Вальес. За последние годы Angelini вложила более 500 000 евро в обновление оборудования на этой площадке.

Годовой оборот Juanola составляет около 15 миллионов евро и остаётся стабильным на протяжении нескольких лет. Однако вкусы потребителей меняются, особенно среди молодёжи, поэтому компания расширяет ассортимент. Сегодня портфель марки насчитывает около 40 позиций. Помимо классических леденцов с солодкой, Juanola выпускает мягкие пастилки с прополисом, мёдом и лимоном, а также выводит на рынок новые линейки под эгидой Angelini: пищевые добавки для сна Soñodina, обезболивающие пластыри Termacare и поливитаминные комплексы Leotron.

«120 лет пути, истории и традиций — Juanola это больше, чем продукт, это часть нашей жизни, — заявил на торжественном мероприятии генеральный директор Angelini в Испании Даниэль Георге (Daniel Gheorghe). — Мы хотим продолжать инновации, сохраняя то, что всегда нас определяло: доверие и наши корни».