В субботу, 3 октября, в Кампродоне (Camprodon) стартует восьмая ежегодная Ярмарка печенья — Fira de la Galeta. Главным событием станет открытие дверей фабрики Birba, где с 1893 года вручную производят знаменитое печенье в жестяных коробках с изображением средневекового моста. Посетители смогут не только увидеть производство, но и продегустировать новинки, а также познакомиться с историей семейного дела, которое начиналось с крошечной бакалейной лавки.

Всё началось в 1893 году, когда семья Бирба (Birba) в небольшом магазинчике колониальных товаров начала печь печенье по домашним рецептам. Успех был настолько велик, что выпечка стала основным занятием семьи. Сначала появилась фабрика в центре Кампродона, а в 2008 году — новое здание площадью более 7 000 м², расположенное рядом с историческим ядром города. При этом на современном предприятии до сих пор работают оригинальные печи, сохранившиеся со времён первой фабрики.

Ярмарка развернётся на площади Пласа-де-ла-Вила (plaza de la Vila): вход свободный, гостей ждут ремесленные производители, более 50 сортов печенья, музыка и развлечения для всей семьи. В субботу утром пройдут экскурсии по фабрике, а днём шеф-кондитер Caram Caram проведёт гастрономическую дегустацию, позволяющую взглянуть на продукцию Birba с новой стороны.

Особое внимание в этом году приковано к линейке «Receptes Nostàlgiques» («Ностальгические рецепты»), запущенной в 2025 году: тогда марка возродила легендарные сорта Pirineus и Dominó, а также представила Cuquis и Núria Banyades. Все рецепты передаются из поколения в поколение, используются только натуральные ингредиенты, без красителей и консервантов — этим объясняется тот самый вкус, который не меняется уже более века.

Для тех, кто не успеет на ярмарку, возможность побывать на фабрике сохраняется круглый год: муниципалитет Кампродона организует экскурсии по вторникам через Туристический офис (предварительная запись по электронной почте или телефону). Посещение подходит для всех возрастов и, как отмечают организаторы, станет отличным поводом открыть для себя столицу долины Валь-де-Кампродон (Vall de Camprodon) — один из красивейших посёлков района Рипольес (Ripollès) с его знаменитым средневековым мостом, который украшает каждую жестяную коробку Birba.