Оливковое масло в Испании может подешеветь более чем в три раза — до 3–3,5 евро за литр. Как сообщает Diari ARA, столь резкое падение цен связано с оптимистичным прогнозом урожая: в этом году ожидается сбор 1,6 млн тонн оливок, что на 300 тыс. тонн больше, чем в прошлом сезоне.

Обильные дожди в январе и феврале создали благоприятные условия для цветения оливковых деревьев. Однако, по словам производителей, решающим фактором станут осадки в октябре. «Сейчас ключевой период года — оливковому дереву необходима влага в почве. Если в октябре не будет дождей, достичь прогноза в 1,6 млн тонн будет сложно», — поясняет Пако Гонсалес, представитель компании Aceites Guadalimar из Хаэна, крупнейшего в мире производителя оливкового масла, поставляющего продукцию в том числе каталонским предприятиям.

Каталонские производители также подтверждают позитивные ожидания. Жорди Масиа из Olis Macià (Артеса-де-Сегре) отмечает, что на орошаемых полях урожай выдался отличным: «У нас много оливок, очень хорошая продукция, поэтому мы прогнозируем большой объём масла высокого качества». В то же время он подчёркивает, что на богарных (неорошаемых) участках ситуация хуже из-за засушливого лета.

Президент DOP Siurana Пере Альба добавляет, что пока рано делать окончательные прогнозы, но уже к середине октября маслобойни начнут открываться для производства первого масла прямого отжима, которое традиционно стоит дороже остального.

По расчётам Гонсалеса, розничная цена литра может составить от 3 до 3,5 евро. Однако для самих производителей такая низкая цена создаёт серьёзный дисбаланс с растущими издержками. «Трое из каждых четырёх крестьян теряют деньги из-за этой диспропорции», — констатирует Гонсалес, указывая на высокие расходы на персонал, топливо, удобрения, электроэнергию и технику.

Для сравнения: три года назад из-за сильной засухи было собрано лишь 1 млн тонн оливок, и цена литра масла взлетела до 10 евро. Несмотря на последующее восстановление урожаев, на полках супермаркетов до сих пор преобладают бутылки по 10 евро — по мнению экспертов, это объясняется тем, что в продаже ещё остаются партии, закупленные по старым высоким ценам.