Колумнист La Vanguardia Даниэль Фернандес (Daniel Fernández) в своей авторской колонке, опубликованной 29 сентября 2026 года, подводит итог многолетней дискуссии о пользе и вреде вина. «Наука убедила нас, что не существует здорового потребления вина. Любой бокал, каким бы малым и умеренным он ни был, — это яд для нашего здоровья», — пишет журналист, вспоминая, как в его детстве завтрак со стаканчиком хинного вина считался полезной привычкой.
Поводом для размышлений стала для Фернандеса череда книг о виноделии, которые он получил от школьного друга Маурисио Роки (Mauricio Roca), бывшего чиновника Евросоюза, ныне живущего на Мальорке. Речь идёт о двух изданиях инженера-агронома Педро Бальестероса Торреса (Pedro Ballesteros Torres), обладателя престижного титула Master of Wine. Первая книга — «Comprender el vino» («Понять вино») с подзаголовком «Почти всё, что вам ещё не рассказывали об испанских винах» — вышла в издательстве Planeta Gastro с прологом знаменитого винодела Альваро Паласиоса (Álvaro Palacios). Вторая, «Los lugares del vino. El terroir y los terruños» («Места вина. Терруар и терруары»), с прологом сомелье Феррана Сентельеса (Ferran Centelles), предлагает альтернативу французской концепции терруара — собственную модель «терруньо».
«Это две книги, которые читаются как хорошая бутылка, полная любви и правды. В вине по-прежнему жива истина, и у неё ещё есть те, кто расскажет о ней со страстью», — заключает колумнист, добавляя, что Бальестерос заслуживает тоста с открытием хорошей бутылки.