Каталонская сеть ресторанов Garden Pizza, специализирующаяся на неаполитанской пицце ручной работы, спустя восемь лет экспансии за пределами столицы, наконец вышла на барселонский рынок. Как сообщает Diari ARA, заведение открылось по адресу Carrer del Consell de Cent, 401 — между улицами Girona и Bailèn, в районе Эшампле. Ресторан рассчитан на 120 посадочных мест и имеет летнюю террасу.

Новое заведение работает с мая 2026 года. Оно стало шестым по счёту в провинции: ранее Garden Pizza открыла точки в Сан-Кугат-дель-Вальес, Террасе, Гранольерсе, Игуаладе и Оспиталет-де-Льобрегат. Сама сеть была основана в 2018 году на месте бывшего садоводческого центра у подножия Колльсеролы.

Место для дебюта выбрано неслучайно: Consell de Cent превратился в одну из центральных артерий обновлённого Эшампле после недавней урбанистической трансформации. Улица стала одним из «зелёных осей» города — с ограниченным движением, приоритетом для пешеходов, деревьями, скамейками и террасами. Дизайн интерьера отсылает к истокам бренда: внутри оборудован гидропонный сад, а живые растения высажены вдоль фасада.

По версии авторитетного рейтинга 50 Top Pizza, Garden Pizza признана 25-й лучшей сетью пиццы ручной работы в мире и 3-й в Испании. В основе концепции — неаполитанская пицца на тесте из муки Petra (органической, частично пророщенной, помолотой на жерновах), с долгой ферментацией и приготовлением в каменной печи при 400 °C примерно за 90 секунд. В тесте всего четыре ингредиента: мука, вода, соль и дрожжи.

Помимо классических и авторских пицц с использованием итальянских продуктов DOP и местного сырья, в меню — закуски, свежие салаты, домашняя паста (включая недавнее нововведение — ригатони с горгонзолой), а также десерты: тирамису «in tegia», чизкейк с маракуйей и две сладкие пиццы (веганская с Nutella и фисташковая с маскарпоне). В карте представлено восемь веганских пицц с растительной моцареллой на основе сои, а также опция безглютенового теста (содержит следы глютена, не рекомендуется для людей с целиакией).

Как отметил генеральный директор Garden Pizza Начо Нуньес, сеть не стремится стать нишевым проектом: «Мы не хотим быть веганской пиццерией или безглютеновой пиццерией. Мы хотим быть пиццерией, куда может прийти каждый». Рестораны сети позиционируются как dog-friendly: для четвероногих гостей предусмотрено специальное мороженое.

Заведение работает по графику: в выходные дни — с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до 23:00; со среды по пятницу — с 20:00 до 23:00; по пятницам также в обеденное время с 13:00 до 16:00. Заказы на вывоз и доставку доступны через собственный сайт Garden Pizza, а также через Glovo и Uber Eats.