Критик Diari ARA Мòника Планас Кальоль написала рецензию на новый документальный фильм Netflix «Big chicken: A fast food conspiracy» («Pollo a lo grande»), вышедший на платформе 26 сентября 2026 года. Британский комик Мо Гиллиган (Mo Gillighan) поставил на себе эксперимент в духе знаменитого «Super size me» Моргана Сперлока: в течение 28 дней он питался исключительно жареной курятиной, чтобы наглядно продемонстрировать последствия такого рациона и вскрыть теневые стороны многомиллиардной индустрии.
Уже после первой недели эксперимента настроение Гиллигана резко упало, а самочувствие ухудшилось — в точности как у Сперлока, который в 2004 году за 30 дней макдональдсовской диеты набрал 11 килограммов, заработал проблемы с печенью и резкий скачок холестерина. Параллельно с гастрономическим опытом комик исследует цепочку производства куриного мяса в Великобритании и США. Выводы шокируют: курица — самое распространённое наземное животное на планете. В одной только Британии традиционные закусочные fish & chips практически вытеснены точками по продаже жареной курицы — их насчитывается более шести тысяч по всей стране, а ежедневные расходы британцев на куриное мясо достигают 12 миллионов фунтов.
В документальном фильме Гиллиган беседует с диетологами, химиками и сенсорными учёными, которые объясняют, как промышленность манипулирует продуктом и подвергает его глубокой переработке, чтобы придать привлекательный вид и вкус. Особенно тяжёлое впечатление производят кадры с откормочных ферм: авторы фильма приводят отрезвляющее сравнение — если бы человеческий младенец рос с той же скоростью, что и цыплята на современных птицефабриках, за два месяца он достиг бы размеров взрослой свиньи.
Как отмечает рецензент, после просмотра «Big chicken» вряд ли захочется есть курицу ещё несколько дней — настолько отталкивающе выглядят некоторые сцены. Однако, напоминает Планас Кальоль, спустя двадцать лет после «Super size me» возникает закономерный вопрос: сколько ещё нужно снять разоблачительных документальных фильмов о пищевой индустрии, чтобы что-то наконец изменилось? Индустрия каждый раз адаптируется и продолжает работать по-старому.