В преддверии 30-го Concurs de Castells — главного соревнования «человеческих башен» в мире, которое пройдёт 3 и 4 октября 2026 года на арене Tarraco Arena Plaça в Таррагоне, — журналист Esteve Giralt составил подборку из пяти ресторанов города, где гастрономия органично дополняет праздник кастельеров.

Организаторы напоминают, что в воскресенье, 4 октября, соревнования обычно завершаются после 16:00 — это время, когда многие кухни уже закрываются. Однако некоторые заведения готовы продлить работу в этот день. Автор настоятельно рекомендует бронировать столик заранее и обговорить время прибытия на воскресный обед.

La Balandra (район Серральо) — ресторан шеф-повара Xavier Veciana, страстного кастельера из Вальса, принадлежащего к колле «Joves de Valls». Если в воскресенье его колла победит, праздник здесь продлится до вечера. Специализация заведения — рис, суке (рыбное рагу) и ромеско, а главный продукт — рыба с лодок местного порта. Ресторан предлагает закрытые меню по разумным ценам.

El Barquet (калье Газометр, недалеко от арены) — классика рисовых блюд Таррагоны. Шеф David Solé — кап-де-коля (глава) ресторана, неизменно входящего в число фаворитов местных гастрономических рейтингов. Не работает по воскресеньям.

El Terrat — проект шеф-повара Мохи Куача (Moha Quach), который уже не первый год котируется как кандидат на первую звезду Michelin. В меню — средиземноморская кухня, традиционные каталонские рецепты и блюда Рифа (регион Марокко), откуда родом часть семьи Куача.

El Llagut (район Part Alta) — ещё один хранитель рисовой традиции. Шеф Ramon Martí и сомелье Astrid Schöm предлагают дегустацию десятка видов риса, в том числе риса масчета, а также сукес и кальдерете (рыбные похлёбки).

Taller de Cuina (Серральо) — средиземноморский фьюжн с перуанскими и японскими нотами. Шеф Jorge Huima, перуанец по происхождению, работает в тандеме с сомелье Óscar García. Свежая рыба с местной биржи и смелые сочетания — визитная карточка заведения, которое переехало в новое уютное помещение в этом году.

Автор отмечает, что La Balandra традиционно служит местом кастельерских бесед и споров о соперничестве колл — её стены долгое время были украшены кастельерскими фотографиями.