Вспышка сальмонеллёза зафиксирована в частной школе Colegio Estudio Conde Orgaz, расположенной в столичном районе Орталеса (Мадрид). Как сообщили 20 июня 2026 года источники в региональном министерстве здравоохранения, инфекция затронула около 90 учащихся и преподавателей. Госпитализация никому не потребовалась.
Вспышка была выявлена 16 июня. Власти связались с педиатрами, обслуживающими район школы, и предписали проводить копрокультуру (анализ кала на выявление бактерий) всем детям, обратившимся на приём с соответствующими симптомами. Кроме того, проведена проверка школьной кухни и взяты пробы блюд, приготовленных в понедельник 15 июня. Администрации учебного заведения направлено информационное письмо для распространения среди родителей — в соответствии с установленным протоколом.
Сальмонеллёз — одна из наиболее распространённых пищевых инфекций в Евросоюзе и за его пределами, отмечают в Испанском агентстве по безопасности продуктов питания и питанию (AESAN). Заболевание вызывается бактериями рода Salmonella и проявляется лихорадкой, болями в животе, диареей, тошнотой, рвотой и головной болью.
Передача инфекции происходит при употреблении заражённых продуктов: яиц и блюд из сырых или недостаточно термически обработанных яиц, сырого или полусырого мяса (особенно птицы), непастеризованного молока и молочных продуктов, загрязнённой воды, а также сырых фруктов и овощей. Симптомы развиваются в промежутке от 6 до 72 часов после попадания бактерий в организм и сохраняются от двух до семи дней.