20 сентября 2026 года, Барселона. Пла-де-Палау вновь принял 14-й гастрономический фестиваль Born Street Food, организованный Ассоциацией Barcelona Born Gourmet. Мероприятие, которое в этом году проходит с 20 по 22 сентября, традиционно считается «аперитивом» главного городского праздника — Ла Мерсе (La Mercè), который стартует 23 сентября и продлится до 27-го числа.
В фестивале участвуют 16 ресторанов района Борн, четверо из которых — впервые: Espai Puntual, бар Súper, Arcano и David Barroso. «Мы делаем смаш-бургер — двойной, его изюминка в соусе, соус у нас потрясающий», — рассказал Давид Барросо, мясник с рынка Санта-Катерина. Ресторан Oaxaca, в свою очередь, предлагает кочинита пибиль — фирменное блюдо заведения. «С лепёшками из кукурузы, только что приготовленными, и острым соусом из свежего перца чили с нашей фермы», — пояснил шеф-повар Хоан Бегур.
Главной новинкой 14-й редакции стало пространство El rebost («Кладовая») — зона с дегустациями, мастер-классами и кулинарными шоу при участии рестораторов и местных предпринимателей. «В воскресенье у нас будет Маркель из Puntual, он проведёт мастер-класс по консервированию томатов», — рассказал Хуан Карлос Арриага, президент Ассоциации Born Comerç. «Для нас это прекрасная возможность поделиться с районом тем, что мы делаем у себя, у нас в ресторане на площади Сан-Кугат, поделиться с новыми жителями», — добавил Маркель Корменсана из Espai Puntual. Организаторы планируют расширить El rebost в следующем году из-за высокого интереса посетителей.
За три дня площадь Пла-де-Палау стала местом встречи ценителей уличной еды. В этом году, по словам организаторов, число посетителей выросло, и большинство из них — жители Барселоны. «Профиль посетителей очень разнообразный, зависит от дня, в воскресенье это в основном семьи. Но, как ни странно, большинство — соседи из района и барселонцы», — отметил Арриага. Среди гостей были как постоянные участники, приходящие на фестиваль уже несколько лет, так и новички, узнавшие о мероприятии через социальные сети.