20 сентября 2026 года, ровно 15 лет спустя после закрытия легендарного ресторана elBulli, шеф-повар Ферран Адриа (65 лет) и актёр Микель Фернандес (46 лет) встретились в кала Монжой — в пространстве elBulli1846, где некогда располагался прославленный ресторан, а теперь открыт музей инноваций и истории кулинарии. Поводом стал выход сериала «Gènesi», в котором Фернандес исполняет роль Адриа. Премьера состоится 21 сентября на телеканале TV3 и платформе 3Cat, а затем сериал войдёт в международный каталог Netflix.

Фернандес, начинавший как певец и участник мюзиклов, попал на пробы случайно: изначально он пробовался на роль Санти Сантамарии, но продюсеры предложили ему сыграть Адриа. «Я пересмотрел множество документальных фильмов и интервью, но материалов о том, каким он был в молодости, очень мало, — рассказал актёр. — Самыми сложными были первые две серии: Ферран очень внимателен ко всему, но ему не хватает уверенности, чтобы говорить… Он застенчив и одновременно очень жив». Фернандес подготовил фонетический сценарий, записанный в манере речи шеф-повара, и провёл с ним интервью и ужин, чтобы глубже понять персонажа.

Сам Адриа признался, что его раньше часто пародировали, но работа Фернандеса его впечатлила: «Микель великолепно подготовился. Он расспрашивал мою жену и команду о том, какой я, и, что самое главное, у него невероятный талант к приготовлению еды — а это самое сложное. Когда смотришь голливудские фильмы или даже сериал The Bear, не веришь, что актёры — повара. В „Gènesi“ — веришь». Адриа лично следил за тем, чтобы все кулинарные сцены были безупречны с технической и теоретической точки зрения.

Сериал «Gènesi» — совместное производство 3Cat, компаний Minoria Absoluta, Fishcorb и Emulsió Films AIE при поддержке Женералитата Каталонии и Института каталонских культурных индустрий (ICEC). Проект охватывает 30-летнюю историю elBulli, но, по словам Адриа, шесть серий не могут вместить всё: «Дэвид Пужоль уже делал сериал „elBulli: история одной мечты“. Он прекрасно знает меня и понимает, какие моменты были важны. Но многое осталось за кадром — например, Гарвард. Поэтому обязательно нужен второй сезон».

Одной из самых эмоциональных сцен, по словам Адриа, стал эпизод с Иваном Массаге, играющим Жули Солера — многолетнего партнёра и менеджера elBulli, скончавшегося в 2019 году от болезни Альцгеймера. «В сцене, где Жули уже болен и помнит только прошлое, мы все расплакались. Это никогда нигде не публиковалось. Мы попросили разрешения у его жены Марты Салы и дочери Риты», — поделился Адриа.

Шеф-повар также объяснил, почему elBulli закрылся в 2011 году: «Миссией elBulli был поиск физических и ментальных границ в ресторанном деле. К 2009 году мы поняли: мы дошли до предела. Можно было пойти чуть дальше, но не более. Я видел многих коллег в упадке — это очень печально. Я не хотел такого для себя». Он подчеркнул, что слухи о финансовых проблемах или ссоре с братом Альбертом — неправда.

Фернандес отметил, что сериал позволит новому поколению узнать, чем был elBulli: «Люди, которые не родились 30 лет назад и не знают, чем был elBulli, через художественный вымысел откроют для себя генезис креативных ресторанов, которые они посещают сегодня».

Оба собеседника признались, что пришли в свои профессии случайно. Адриа хотел всего лишь оплатить отпуск, моя посуду, а Фернандес, будучи певцом, пошёл на кастинг без всяких ожиданий — и носит большие татуировки на бицепсах, потому что был уверен, что никогда не появится на экране. «Неосознанность иногда помогает броситься в воду головой», — заметил актёр.