Доктор и исследователь Николас Олеа (Nicolás Olea), один из пионеров в изучении влияния бисфенола А на здоровье человека и международный авторитет в области эндокринных разрушителей, дал развёрнутое интервью Diari ARA, в котором призвал кардинально пересмотреть повседневные привычки, чтобы снизить воздействие токсичных химических соединений.

Олеа, почётный профессор Университета Гранады и основатель платформы Alimentta, изучает проблему эндокринных разрушителей почти четыре десятилетия. По его словам, из сотен тысяч синтезированных человеком химических соединений около двух тысяч обладают гормональной активностью. Они конкурируют с естественными гормонами и могут нарушать половое развитие, фертильность, работу щитовидной железы и мозга.

«Было бы абсурдом утверждать, что бисфенол А — единственная причина рака груди, — поясняет Олеа. — Но у нас достаточно научных данных, чтобы утверждать: необходимо снижать воздействие этих веществ, потому что оно влияет на здоровье».

Учёный отмечает, что регуляция отстаёт от науки на десятилетия. Бисфенол А был обнаружен во внутреннем покрытии консервных банок ещё в середине 1990-х годов, но в Испании его использование в пищевых целях ограничили лишь 31 декабря 2025 года. «Кто платит за лечение бесплодия? Кто платит за проблемы развития? Кто платит за рак? Кто-нибудь возьмёт на себя ответственность?» — задаётся вопросом исследователь.

Особое внимание Олеа уделяет так называемым «прискорбным замещениям»: когда запрещают бисфенол А, промышленность заменяет его бисфенолом F или S, которые обладают схожими свойствами. Европейское химическое агентство (ECHA) предлагает регулировать целые семейства веществ, а не отдельные молекулы.

Среди практических рекомендаций Олеа — первым делом избавиться от пластика на кухне. «Верните деревянные разделочные доски, стекло для разогрева пищи, нержавеющую сталь. Не разогревайте еду в пластиковых контейнерах в микроволновке», — советует он. Также стоит избегать чрезмерно упакованных продуктов и отдавать предпочтение сезонным и местным товарам.

Учёный критикует современную структуру расходов: «Продуктовая корзина сегодня составляет 13% семейного бюджета, а в 1960-е годы — 60%. Что изменилось? Мы тратим деньги на другие вещи. Сократите ипотеку, телефонные счета, Netflix, одежду — и делайте ставку на качественное питание».

Особую обеспокоенность вызывает воздействие токсинов на женщин. По словам Олеа, женщины в среднем используют 14 косметических средств в день, каждое из которых содержит десятки ингредиентов. В сочетании с более сложной гормональной физиологией это делает их уязвимее: гипотиреоз встречается у девяти женщин на каждого мужчину, а химическая чувствительность — в пропорции 15 к 1.

Среди самых простых и эффективных мер Олеа называет регулярное проветривание помещений: «Домашняя пыль накапливает синтетические волокна, ароматизаторы, антипирены. Чистый дом — это проветренный дом, а не дом с запахом духов». Он также рекомендует стирать новую одежду перед первой ноской, выбирать натуральные ткани и покупать вещи в секонд-хенде — после многократных стирок ткань теряет большую часть химических добавок.

«Меняйте среду в вашем доме, — резюмирует Олеа. — Убирайте пластик из кухни, покупайте свежие продукты, проветривайте, стирайте новую одежду перед ноской и потребляйте меньше. Вы не сделаете всё сразу, но каждый шаг снижает воздействие. На кону ваше здоровье и здоровье ваших детей».